蛋挞最正宗的做法 快手做法4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 190ml 淡奶油 50ml 挞皮 14 绵砂糖 35g
做法步骤

  1. 上述原料搅拌均匀，用打蛋器搅拌的会比较好也省事，这样出来口感滑嫩

  2. 把蛋挞夜倒入挞皮

  3. 烤箱190度预热，把半成品放入烤箱20分钟即可

  4. 成品

  5. 其实可以不用加淡奶油，我觉得加了口感会好少放了一点，好多方子只用蛋黄，我觉得全蛋的也很好吃，所以用的全蛋，还有以前挞皮底部烤糊过，所以这次半路会把底部温度调低一些，这次挞液倒的有点多，导致时间太长

做法2：简单做蛋挞

菜谱食材
白糖 30g 牛奶 60ml 淡奶油 100克 蛋黄 2个 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 材料过称

  2. 将所以材料混合搅拌均匀

  3. 搅拌均匀的塔水倒入蛋挞中，我挞水不是装的很满所以可以做9个，装的满的可能会少点

  4. 入烤箱200度15分钟，温度要看自己烤箱

  5. 我今天的时间还稍微差一点点孩子着急吃，不过自己吃无所谓了

做法3：蛋挞

菜谱食材
糖 30 牛奶 80 淡奶油 110 蛋黄 2个 炼乳 8 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 蛋黄倒入盆中，加糖+牛奶+淡奶油搅拌均匀。加入炼乳。过筛两遍。使蛋液更加细腻

  2. 蛋液倒入蛋挞中，倒9分满

  3. 烤箱200度提前预热10分钟，放入蛋挞中层200度烤25分钟。

  4. 完成

  5. 好吃

做法4：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 15克 牛奶 40克 淡奶油 50克 蛋黄 1个 挞皮 3个
做法步骤

  1. 挞皮提前从冰箱里拿出来解冻

  2. 牛奶和糖小火搅拌，待糖溶解后马上关火放置冷却

  3. 然后加入蛋黄、淡奶油，用搅拌器搅拌均匀（不要打发哟）

  4. 过滤

  5. 倒入解冻好的挞皮中，约七分满(我又做了一倍，原来是只够3份的)

  6. 放入预热好的烤箱中，450华氏度，20分钟左右

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