蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
半个
胡椒粉
少许
盐
少许
葱花
少许
生抽
适量
白糖
少许
粉丝
1把
鲜虾
10-15只

蒜蓉粉丝蒸虾做法步骤

1
虾清洗干净，剪刀在虾头位置剪一刀，不要剪断，虾背剪开去沙线
2
虾背一定要开好，要不然蒸的时候会卷起来，可以用刀背剁剁去筋
3
粉丝放凉水泡30分钟，沥干水分装到盘子里
4
摆上开背虾
5
蒜头剁碎
6
锅里放油炒香蒜末
7
加入生抽、白糖、盐、胡椒粉和少量水调成蒜末汁
8
均匀的淋在虾和粉丝面上，锅中水烧开大火蒸6分钟
9
撒上葱花，一勺油烧热浇在葱花上就可以了
10
味道鲜美的开背虾，简单又快手

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