烤羊排的做法家庭做法精选推荐做法3篇

做法1：烤羊排

菜谱食材

羊肉 500g

做法步骤

将羊肉切大片
加入烧烤酱，蚝油腌制，放入葱、蒜
用保鲜膜封住盘子，腌制一小时
放入烤盘，刷一层酱，然后蜂蜜，再刷一点油，上烤箱200度烤20分钟，再翻面同上顺序烤制
美味可口的烤羊排，上桌啦，吃的时候滴几滴，口感更佳！

做法2：烤箱版烤羊排

菜谱食材

胡椒粉若干料酒若干糖若干蚝油若干盐若干辣椒粉若干姜粉若干孜然若干羊排一扇蒜粉若干

做法步骤

一扇羊排洗干净后，放入料酒、姜粉、蒜粉、胡椒粉、生抽、盐、糖、蚝油，抹匀后放在保鲜袋里放入冰箱保鲜层腌制12小时以上；烤盘上放一张锡纸，放上腌制好的羊排，上面再盖一张锡纸。入预热190度的烤箱里上下火烤40分钟。
取出羊排，再刷一层调料，继续入烤箱烤20--30分钟；再次取出，刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉再烤5--10分钟；
接下来不用我说了吧[色]开吃吧[色]（烤制过程中勤观察一下，因为每家的烤箱不一样所以时间会有所出入）
真的不亚于饭馆的味道啊

做法3：烤羊排

菜谱食材

盐适量辣椒面适量洋葱半个孜然适量羊排 500克花椒水一碗

做法步骤

最好选用新鲜的羊排，切成喜欢的大小块
洋葱切丝泡一碗花椒水
将洋葱和花椒水（连椒带水）一起倒入羊肉中，撒入四勺盐。因为腌制过程及烤制过程羊肉会出油出水，所以盐可以适当多。腌制4个小时以上。（根据不同的量加长时间）
烤箱预热200度 30分钟（我家是大烤箱，功率大，肉我切的小，30分钟足够）将腌好的羊肉均匀的放在烤盘中均匀的挥洒上一层薄盐和孜然（不用特意一个一个放，随意挥洒就行）
20分钟左右观察一下肉的变化，暂停烤箱，翻个面再随意挥洒一遍盐和孜然，继续烤（辣椒等好了再根据口味放，放早了容易糊）
出锅啦原汁原味的烤羊排，因为充分的研制去除了膻味，也没有多余的香料的味道。

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