糖醋小排简单快速做法 做法集萃3篇

做法1：小熊家糖醋小排

菜谱食材
葱 2根 白糖 5勺 黄酒 50ml 陈醋 100ml 小排骨 250g
做法步骤

  1. 油锅热油，撒葱，小排洗净，直接倒进去翻炒。

  2. 直接加糖，能用冰糖最好，直接炒到糖化掉裹在排骨上

  3. 糖裹上了排骨，直接倒入料酒和醋，再加点水，不要没过排骨就好

  4. 盖子盖上直接煮，大火煮开，小火炖15分钟。

  5. 再大火收干，收的时候，不停的翻炒，色泽就上去了。看着漂亮了，就装盘吧！

做法2：糖醋小排

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 醋 适量 红糖 适量 芝麻 适量 小葱 两根 小排 600g
做法步骤

  1. 排骨洗净，冷水下锅去血水

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  10. 美味上桌啦

做法3：糖醋小排

菜谱食材
料酒 1汤匙 醋 1.5汤匙 糖 约50g 生抽 2汤匙 肋排 500g
做法步骤

  1. 先水煮排骨，放入葱，八角，姜去异味 煮好后捞出洗净备用

  2. 添油，葱爆锅，下小排翻炒。 醋+糖=1:1，加入锅中翻炒 均匀上色后加水，没过小排炖 期间加一丢丢老抽调色

  3. 汤没后加一丢丢鸡精 完美出锅

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