南瓜饼的做法 最正宗的做法

做法1:无油版南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 牛奶 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 葡萄干 适量
做法步骤
  1. 将南瓜洗干净去皮,切成小块,放入微波炉蒸熟,我差不多用了8分钟左右,看个微波炉的效果吧,只要熟了就行

  2. 然后将蒸熟的南瓜里的水倒掉,加入一点旺仔牛奶,也可以不加、我偏爱点有奶味的东西,然后加入糯米粉,接着就开始和面吧,如果喜欢甜的,可以加一点白糖或者蜂蜜。

  3. 面和到可以捏成团后就可以了,接着就开始包南瓜饼了,捏成团子,然后压扁一点,再用牙签压成米字,最后可以在加上一个葡萄干做瓜梗,更好看一点

  4. 上锅蒸了,我差不多蒸了7分钟左右吧,然后就出锅啦

  5. 最后成品啦!里面是葡萄干馅和蜜枣馅的!

做法2:自做油炸清蒸南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 食用油 适量 青豆 适量 糯米粉 250g 南瓜 适量 玉米 适量
做法步骤
  1. 南瓜去皮蒸熟

  2. 把蒸好的南瓜放入盆子里、加入一定量的糯米粉开始和面。

  3. 油炸南瓜成品

  4. 清蒸

  5. 清蒸南瓜饼

做法3:南瓜饼

菜谱食材
白糖 60克 糯米粉 适量 南瓜 500克 玉米油 适量
做法步骤
  1. 南瓜切片蒸熟!

  2. 压烂成泥,放入白砂糖搅拌均匀!

  3. 倒入糯米粉,这里忘记拍照了,糅合成面团不沾手,期间不要放水,因为南瓜里很有水分了,不知道怎么放粉的可以先少量多次加入,直至不沾手!

  4. 平底锅倒入调和油,热油,筷子点进去起小泡泡就可以下南瓜饼了!煎至金黄色反面再煎,皮会硬硬的就成了!

  5. 放凉后,南瓜饼会变软,很软糯香甜,非常好吃!

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