南瓜饼的做法 最正宗的做法
做法1:无油版南瓜饼
菜谱食材
糖 适量
牛奶 适量
糯米粉 适量
南瓜 适量
葡萄干 适量
做法步骤
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将南瓜洗干净去皮,切成小块,放入微波炉蒸熟,我差不多用了8分钟左右,看个微波炉的效果吧,只要熟了就行
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然后将蒸熟的南瓜里的水倒掉,加入一点旺仔牛奶,也可以不加、我偏爱点有奶味的东西,然后加入糯米粉,接着就开始和面吧,如果喜欢甜的,可以加一点白糖或者蜂蜜。
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面和到可以捏成团后就可以了,接着就开始包南瓜饼了,捏成团子,然后压扁一点,再用牙签压成米字,最后可以在加上一个葡萄干做瓜梗,更好看一点
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上锅蒸了,我差不多蒸了7分钟左右吧,然后就出锅啦
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最后成品啦!里面是葡萄干馅和蜜枣馅的!
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做法2:自做油炸清蒸南瓜饼
菜谱食材
面包糠 适量
食用油 适量
青豆 适量
糯米粉 250g
南瓜 适量
玉米 适量
做法步骤
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南瓜去皮蒸熟
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把蒸好的南瓜放入盆子里、加入一定量的糯米粉开始和面。
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油炸南瓜成品
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清蒸
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清蒸南瓜饼
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做法3:南瓜饼
菜谱食材
白糖 60克
糯米粉 适量
南瓜 500克
玉米油 适量
做法步骤
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南瓜切片蒸熟!
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压烂成泥,放入白砂糖搅拌均匀!
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倒入糯米粉,这里忘记拍照了,糅合成面团不沾手,期间不要放水,因为南瓜里很有水分了,不知道怎么放粉的可以先少量多次加入,直至不沾手!
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平底锅倒入调和油,热油,筷子点进去起小泡泡就可以下南瓜饼了!煎至金黄色反面再煎,皮会硬硬的就成了!
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放凉后,南瓜饼会变软,很软糯香甜,非常好吃!
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