家常南瓜饼做法 做法集粹6篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
砂糖 30g 糯米粉 110g 南瓜 200g 豆沙馅 适量 澄粉 15g
做法步骤

  1. 南瓜切小块，微波炉叮5分钟，用木勺碾烂

  2. 趁热加入糖用木勺拌匀

  3. 加入澄粉、加入糯米粉揉成团，和匀。

  4. 分割成小剂子，南瓜团50g，豆沙馅15g左右，用包月饼的方法包好。

  5. 用牙签压出南瓜花纹（6条花纹），随便找个什么做南瓜蒂，手边有小青菜，我就折了点菜茎~

  6. 大火蒸10分钟

做法2：南瓜饼

菜谱食材
油 适量 蜂蜜 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 将南瓜饼洗净切块上锅蒸熟

  2. 蒸熟的南瓜捣碎，加一勺蜂蜜，筛入糯米粉。

  3. 揉成不占手的面团，过程大概10分钟左右

  4. 搓成大小相同的丸子状

  5. 用低温油下锅炸，下锅时，南瓜轻轻压成饼。

  6. 出锅，撒上白糖。完成

做法3：南瓜饼

菜谱食材
小麦面粉 适量 南瓜 400克
做法步骤

  1. 南瓜切条装盘，大火蒸12分钟，倒入不锈钢盆，用汤勺捣烂

  2. 每次加2汤勺面粉，用汤勺搅拌和面，加两次

  3. 盘里放面粉垫底，用勺分团，外面裹点面粉以免粘手。

  4. 锅内放油烧滚，放入面团，用锅铲压扁（锅铲反面先到油里过下）

  5. 煎至两面金黄即可出锅

  6. 完工

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 适量 老南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切小块

  2. 把切好的南瓜放蒸格上蒸熟

  3. 把蒸熟的南瓜捣成泥状

  4. 在南瓜泥中加入适量白砂糖（可按个人好口味）搅拌均匀

  5. 在搅拌好的南瓜泥中加入少量糯米粉搅拌均匀 逐步加入糯米粉 直至南瓜泥成面团

  6. 把南瓜面团分成小剂子 把小剂子在糯米粉中打个滚（好脱模）

  7. 把滚过糯米粉的小剂子直接压膜 脱模（没有模具的伙伴们可以直接用牙签压出个米字也行）

  8. 把做好的南瓜饼直接油炸就可以开吃了（也可以直接蒸着吃）

做法5：南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块

  2. 蒸..我用的电磁炉

  3. 蒸的时常看南瓜的量，用筷子戳一下，一戳就烂的话就可以拿出来放凉(碗底部有水倒掉)用筷子捣烂。

  4. 不用特别干，有点湿润也可以，因为下一步裹面包糠，太干裹不上。

  5. 我包了豆沙馅，就跟包汤圆一样，然后用手压成饼状，粘上面包糠。

  6. 锅里坐油，油可以多放点(没过南瓜饼为宜)，剩余的油可以用来炒菜。

  7. 盛出 用厨房纸吸干油

  8. 增加点装饰是不是更美!大家学起来吧!

做法6：香甜南瓜饼

菜谱食材
绵白糖 适量 洋葱 适量 色拉油 少量 南瓜 半个 白芝麻 适量 糯米 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟

  2. 用勺背抺成泥备用。

  3. 适量糯米进行磨粉

  4. 磨好的糯米粉倒入南瓜泥，也可买现成的糯米粉。

  5. 加绵白糖2勺，糖的用量可适当增减。因个人口味而定，但太少会不好吃。

  6. 把南瓜泥，糯米粉，绵白糖均匀拌匀。

  7. 把洋葱圈放在电饼铛里，把拌好的泥填入其中。

  8. 烧好一面煎另一边并撒上芝麻

  9. 两边烤到定形稍变色即可

  10. 香甜可口的南瓜饼好，装盘

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