辣白菜炒年糕的做法 快手做法4篇

做法1：辣白菜炒年糕

菜谱食材
姜 少许 蒜 少许 葱 少许 番茄酱 适量 五花肉 200G 年糕 一袋 辣白菜 3/1颗
做法步骤

  1. 两小汤匙油热锅热油炒香葱姜蒜，下五花肉至肉的表面看不出血色。

  2. 将番茄酱以水稀释倒入锅中，放入辣白菜炒香。

  3. 加一小杯水，放入年糕炖制汤汁粘稠。

做法2：辣白菜炒年糕

菜谱食材
年糕 适量 辣白菜 适量 辣酱 适量 乳酪 一块
做法步骤

  1. 煮年糕，个人钟爱条状的，超市木有，没办法

  2. 倒入辣白菜和辅料，东北这随处都可以买到朝鲜族大妈自家腌制的辣白菜，口感偏酸甜，因为里面有水果和番茄，所以本人又加着辣酱，放乳酪是跟顶级厨师学的，辣被乳酪中和后另又一种风味

  3. 搞定

做法3：辣白菜炒年糕

菜谱食材
盐 3g 白砂糖 20g 年糕 3条（427g） 小葱 适量 韩国辣酱 1勺 辣白菜 200g 娃娃菜 1颗
做法步骤

  1. 准备好原材料，白菜切段，年糕斜切片浸在冷水里待用。

  2. 冷锅放油，油热后下白菜，煸炒至软。

  3. 倒入辣白菜一起煸炒

  4. 放入年糕一起干炒一会，放入一勺韩国辣酱，炒至年糕裹上红色辣酱。

  5. 加冷水，大火烧开，小火炖煮。要来回翻动年糕，怕粘锅底。

  6. 汤汁不多收到粘稠时，加点少量盐（辣酱有咸味），加20克糖（我的辣白菜酸，所以糖多加了些，），调料味反正自己酌量加减。

  7. 撒上葱花出锅装盘。

做法4：麻辣香肠辣白菜炒年糕

菜谱食材
盐 1茶匙 年糕 100克 辣白菜 50克 四川麻辣香肠 50克
做法步骤

  1. 年糕用手掰成小块，用冷水泡一下。辣白菜切段，四川麻辣香肠切片

  2. 锅内放少许油，放入辣白菜煸炒。接着加入麻辣香肠。

  3. 倒入年糕继续翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿。口味重的可以根据自己口味加入少量番茄酱或者白糖。我买的辣白菜味道刚刚好，我就只加入少许盐。待锅内汤汁粘稠，年糕变软，即可出锅。

  4. 最后撒上少许白芝麻就可以吃啦。

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