馒头的做法 精选推荐做法4篇

做法1：玫瑰花馒头

菜谱食材
胡萝卜 适量 高筋面粉 适量 水 适量 酵母粉 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜煮熟碾碎

  2. 高筋面粉，水，酵母和胡萝卜揉成光滑面团

  3. 发酵一小时后，排空空气，像做饺子皮一样，把皮叠在一起

  4. 筷子从 中间压痕后，翻面折起

  5. 从中间切成两半，翻出花瓣

  6. 进蒸锅蒸15～20分钟

  7. 出炉啦

  8. 漂亮吧？

做法2：巧克力牛奶双色馒头

菜谱食材
牛奶 130g 细砂糖 45g 可可粉 5g 酵母 3g 中筋面粉 250g
做法步骤

  1. 面粉加糖搅拌

  2. 牛奶隔水加热

  3. 温牛奶加酵母搅拌均匀

  4. 一边加入牛奶 一边搅拌

  5. 搅拌成雪花状

  6. 揉成光滑面团

  7. 制做时天气阴阴的 怕发酵不成功 刚好想到家里有架酸奶机 可能能用来发酵面团 又怕它温度太高 所以在底下铺了一块湿布

  8. 开始发酵咯 待到面团是之前的两倍大

  9. 手指粘粉戳一下 面粉不收缩即可 发现用酸奶机更快发酵成功

  10. 1/3的面团加上可可粉揉

  11. 开始排气 然后杆平面团

  12. 把面团杆成差不多一样的大小

  13. 卷起来

  14. 切块 放在包纸上

  15. 放在已经盛水的锅中

  16. 静置25-30分钟

  17. 开大火至水滚 之后关中火蒸15分钟 最后关火等待5分钟后再开盖 香喷喷的馒头出炉啦！

做法3：蛋黄小馒头

菜谱食材
绵白糖 50 玉米淀粉 50克 蛋黄 5只 纯牛奶 20克 奶粉 100克
做法步骤

  1. 所有食材准备好

  2. 把上述1的所有食材放在一起，搅拌成面糊

  3. 把上班述2和成面团后，搓成筷子粗细的长条，然后切成豆粒大小，团成圆球

  4. 烤盘上铺锡纸，放在九阳电烤箱里面，上下盘加热，100度，15分钟就OK了！酥酥脆脆，香香甜甜，味道萌萌达！

做法4：馒头焦炸丸

做法步骤

  1. 买了6个馒头，如图这么大的哦！冰箱放置一夜

  2. 两两馒头对搓，弄成碎渣！

  3. 肉馅一斤，按自己的口味调馅，我放了葱姜，鸡蛋，还有十三香和酱油，料酒。然后把馒头渣慢慢拌进馅里即可。

  4. 攥成球，我四岁的儿子小手套上保鲜带，还捏了很多呢，这一步很简单哦

  5. 下油锅炸，小锅好一些，省油，我的锅有点大。油放的多可以一次炸30个。油少就只能一次少炸点，多重复几遍了^o^

  6. 这是第一遍的炸出的效果。喜欢焦的再炸一遍哦。我是炸了两遍，但儿子迫不及待的要吃，不让我拍了，后来我也忘记了，不好意思啊！

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