家常粉蒸肉详细做法 精选推荐做法5篇

做法1：粉蒸肉

菜谱食材
土豆 一个 糖 适量 蚝油 适量 生抽 适量 五花肉 250克 蒸肉粉 适量
做法步骤

  1. 肉切片加上李锦记财神蚝油，生抽，糖拌匀腌制15分钟

  2. 土豆切片铺盘底，把腌好的肉均匀的裹上蒸肉粉

  3. 水烧开，上锅蒸40分钟。

做法2：超简单粉蒸肉

菜谱食材
料酒 去腥味 酱油 根据口味酌减 盐 根据口味酌减 五花肉 适量 蒸肉粉 适量
做法步骤

  1. 把五花肉洗干净，放在碗里倒入料酒酱油盐，把调料用手搅拌均匀，腌制10分钟。

  2. 腌制10钟后加入蒸肉粉搅拌均匀后放在锅里隔水蒸20~30分钟，把肉蒸烂。

  3. 出锅后就可以享受美食拉。

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
姜 2片 胡椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 五花肉 300g 小葱 2根 黄豆酱 半瓷勺 蒸肉粉 6瓷勺
做法步骤

  1. 五花肉切成2毫米厚的薄片

  2. 姜切成丝，留一小段葱叶，剩下的切成葱花

  3. 在拌肉碗里加入姜丝，葱花，适量料酒，胡椒粉，酱油（滴个四五滴就行），加入半瓷汤勺黄豆酱，酌情加盐（手轻轻捻一些就行，因为黄豆浆，酱油里面都含盐）。

  4. 充分拌匀肉和调料，腌制半小时。

  5. 肉腌制好，蒸肉粉就要上场了。分六次加入蒸肉粉，每次都要把肉和粉充分拌匀后再加入下一勺。

  6. 待每一片肉都裹上一层薄厚适中的粉之后，就可以上锅蒸了。我用的电饭锅蒸饺模式，42分钟就熟了。蒸锅的话也就是水开后40分钟就OK了。

  7. 喷香美味，让你吃一口就放不下筷子的粉蒸肉就做好啦。

做法4：粉蒸肉

菜谱食材
酱油 适量 花椒粉 适量 五花肉 1000g 红薯 500g 豆瓣 适量 食用盐 适量 蒸肉粉 100g
做法步骤

  1. 五花肉切薄片

  2. 加豆瓣，酱油，花椒粉，食用盐腌制

  3. 红薯切块放铺平放入盘底

  4. 腌制好的肉裹上蒸肉粉，铺在红薯上，

  5. 上蒸锅蒸半小时左右

  6. 出锅撒上葱花

做法5：简易粉蒸肉

菜谱食材
胡椒粉 5g 料酒 30ml 生抽 50ml 老抽 50ml 五花肉 400g
做法步骤

  1. 我用南瓜垫底，同时将肉切片，用生抽，老抽，胡椒粉，料酒腌制20分钟，放入粉蒸肉料包，在再放100g水，50h色拉油拌匀。

  2. 将拌好的生料放入蒸锅，蒸40分钟。

  3. 香喷喷的粉蒸肉出锅了！我用的是重庆桥头粉蒸肉调料个人感觉比较不错！

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