酸辣土豆丝怎么做好吃又营养 做法4篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 蒜瓣 2个 蒜苗 1条 小米椒 3个
做法步骤

  1. 土豆切丝，泡进加了白醋的清水里

  2. 小米椒对半切开，再对半切一次

  3. 大蒜切片

  4. 热油锅爆香蒜片

  5. 土豆丝沥干倒入油锅翻炒

  6. 加适量白醋炒香

  7. 炒至断生加盐、鸡精，适量酱油炒色

  8. 加入辣椒丝、切细的蒜苗

  9. 香喷喷的出锅装盘啦

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜末 少许 蒜末 少许 芹菜 1根 豆瓣酱 少许 辣椒粉 少许 生粉水 少许 陈醋 少许
做法步骤

  1. 锅中少油，用大火爆炒香料

  2. 加入土豆丝翻炒均匀

  3. 加入芹菜段，倒入生粉水，爆炒

  4. 淋油，加醋，起锅

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 300g 胡萝卜 100g 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 海带丝 60g 杭椒 依个人口味添加 玉米油 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切细丝浸泡于清水中;海带泡发好切细丝;胡萝卜洗净切细丝，杭椒切碎。

  2. 炒锅中油至3成热依次放杭椒、胡萝卜丝、土豆丝、海带丝翻炒均匀。

  3. 菜品九成熟时加盐、醋关火，拌入鸡精即成。

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 5瓣 土豆 3块 花椒粉 1茶匙 盐 适量 香醋 1勺 白醋 适量 生抽 2勺 辣椒 3个 小葱 3根 小米椒 6个
做法步骤

  1. 洗干净切丝

  2. 刀不行了，刀工也不是很好所以丝没切好，这不是重点重点是早点准备土豆丝泡几个小时，

  3. 先焯水一下，就是水烧开倒入土豆丝焯小五分钟然后捞起凉水冷却

  4. 放入切好的辣椒粒和蒜末炒香倒入土豆丝翻炒

  5. 炒至色泽金黄就好啦～

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