虾仁饭的简单做法 快手做法5篇

做法1：咖喱虾仁饭

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一个 虾仁 20多只 洋葱 四分之一个 玉米粒 一把 咖哩块 成块的1/5
做法步骤

  1. 胡萝卜，土豆切块，洋葱切末

  2. 胡萝卜，土豆焯至稍软，玉米粒煮熟，捞出，水不要倒掉。

  3. 炒锅油热加入洋葱末，炒至洋葱呈淡黄透明状，加入虾仁，稍后加入焯过的土豆，胡萝卜，玉米粒，翻炒两下，加入焯菜的水适量。

  4. 煮开后加入咖哩块，少许盐调味。

做法2：营养彩色虾仁饭团

菜谱食材
料酒 1勺 胡萝卜 半个 淀粉 少量 食用油 适量 黄瓜 半支 米饭 280克 沙拉酱 少量 鲜虾 8个 寿司醋 适量 蒜碎 适量 海苔 1张 熟蛋黄 2个
做法步骤

  1. 鲜虾洗净挑去虾线，再次清洗干净，切成2-3段，加入料酒和淀粉腌制一会。

  2. 2胡萝卜和黄瓜分别切碎。

  3. 熟蛋黄过面粉筛，记得用勺子压一下。

  4. 锅内加入适量油放入鲜虾和蒜末翻匀均匀至熟透，盛出备用。

  5. 另起锅加入极少量油，倒入胡萝卜碎翻炒均匀，撒盐拌均出锅。

  6. 黄瓜碎也入锅翻炒下盛出备用。

  7. 米饭提前拌入少量寿司醋，海苔放入无水锅中，开小火烘脆，搓碎，拌入米饭。

  8. 取适量米饭，中间放虾仁，这里也可以放两个。

  9. 团成很紧致的饭团。

  10. 表面抹少量沙拉酱，放到过蛋黄末裹粘均匀。

  11. 继续捏饭团，分别粘取另外两蔬菜末。

做法3：虾仁饭团

做法步骤

  1. 大米 小米蒸熟 拌开 鸡蛋打散 加入擦细的西葫 少许盐调匀 放入平底锅 刷薄薄的油 煎成鸡蛋皮 胡萝卜擦丝或切条 煮熟备用 我家是孩子吃 所以擦成丝 虾去除虾线 虾头 煮熟备用

  2. 米饭寿司醋拌匀 取适量平铺在保鲜膜上面 用勺子压平 铺上蛋皮 虾仁 胡萝卜丝 也可加入少许肉松调味

  3. 拿起保鲜膜 将饭团揉成圆形 揉的时候要将虾尾露出来 饭团揉紧了 即可拿掉保鲜膜 虾仁饭团就完成啦

  4. 也可以将饭团捏成三角形 底部包好海苔哦 图片不知怎么不能上传了 下次试试吧！

做法4：咖喱虾仁饭

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一个 虾仁 20多只 洋葱 四分之一个 玉米粒 一把 咖哩块 成块的1/5
做法步骤

  1. 胡萝卜，土豆切块，洋葱切末

  2. 胡萝卜，土豆焯至稍软，玉米粒煮熟，捞出，水不要倒掉。

  3. 炒锅油热加入洋葱末，炒至洋葱呈淡黄透明状，加入虾仁，稍后加入焯过的土豆，胡萝卜，玉米粒，翻炒两下，加入焯菜的水适量。

  4. 煮开后加入咖哩块，少许盐调味。

做法5：番茄香肠虾仁饭

菜谱食材
橄榄油 3g 番茄 一颗 大米 300g 香肠 一根 胡椒碎 3g 海虾仁 100g
做法步骤

  1. 大米淘洗干净后加水。番茄洗净，顶部划十字刀口放到米饭中央。香肠切块放在番茄周边，虾仁我用的是前一天炸过的，也是铺在番茄周边。撒入胡椒碎，淋上橄榄油。打开电饭煲电源，等待就好啦！

  2. 蒸熟后，剥掉番茄的皮，用饭勺把番茄插碎，整锅拌匀，就可以开动啦！

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