营养彩色虾仁饭团

营养彩色虾仁饭团菜谱做法

主料

料酒
1勺
胡萝卜
半个
淀粉
少量
食用油
适量
黄瓜
半支
米饭
280克
沙拉酱
少量
鲜虾
8个
寿司醋
适量
蒜碎
适量
海苔
1张
熟蛋黄
2个

营养彩色虾仁饭团做法步骤

1
鲜虾洗净挑去虾线，再次清洗干净，切成2-3段，加入料酒和淀粉腌制一会。
2
2胡萝卜和黄瓜分别切碎。
3
熟蛋黄过面粉筛，记得用勺子压一下。
4
锅内加入适量油放入鲜虾和蒜末翻匀均匀至熟透，盛出备用。
5
另起锅加入极少量油，倒入胡萝卜碎翻炒均匀，撒盐拌均出锅。
6
黄瓜碎也入锅翻炒下盛出备用。
7
米饭提前拌入少量寿司醋，海苔放入无水锅中，开小火烘脆，搓碎，拌入米饭。
8
取适量米饭，中间放虾仁，这里也可以放两个。
9
团成很紧致的饭团。
10
表面抹少量沙拉酱，放到过蛋黄末裹粘均匀。
11
继续捏饭团，分别粘取另外两蔬菜末。

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