红烧茄子的家常做法简单 做法荟萃4篇

做法1：红烧茄子

菜谱食材
油 适量 西红柿 适量 茄子 适量 绿椒 适量
做法步骤

  1. 准备好茄子 绿椒 柿子 去皮 洗好

  2. 茄子切好加盐 腌制十分钟左右

  3. 锅中倒入油 加些花椒。放入茄子。黄色捞出

  4. 锅里放入油。加葱蒜 放入柿子 绿椒。加花椒 咸盐 翻炒 加入茄子。翻炒。 出锅

做法2：红烧茄子

菜谱食材
青椒 1个 茄子 1个 番茄 1个
做法步骤

  1. 准备好食材备用

  2. 青椒撕片，番茄切块备用

  3. 热锅凉油，茄子下锅过油五分钟

  4. 加入番茄，青椒，翻炒五分钟左右，倒适量酱油，醋，盐，糖，鸡精，蚝油

  5. 盛出撒上芝麻起锅

做法3：红烧茄子

做法步骤

  1. 将茄子切小块，肉切肉丁，蒜切细末备用

  2. 将油烧热，放入肉丁，倒入生抽反复煸炒

  3. 将糖放入国内，反复炒，待粘稠时倒入茄子小块，小火煨

  4. 茄子变色后撒上蒜末，翻炒两下出锅即可。

做法4：红烧茄子

菜谱食材
蒜 四瓣 酱油 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 淀粉 适量 白糖 1勺 辣椒 1个 茄子 一个
做法步骤

  1. 茄子切成滚刀块

  2. 加盐挤出茄子的水分

  3. 变成这样

  4. 挤出水分后，加入一些淀粉抓匀

  5. 接下来调酱汁，碗里加入蒜末，一勺酱油

  6. 一勺蚝油

  7. 一勺白糖

  8. 一个小辣椒

  9. 半碗清水

  10. 锅里放油，倒入茄子翻炒

  11. 倒入酱汁，大火收汁就可以了！

  12. 撒葱花，出锅～

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