懒人焖大虾做法 特荐做法6篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
盐 一茶匙 鸡精 一茶匙 白糖 3/4汤匙 五香粉 一茶匙 大葱 酌量
做法步骤

  1. 大虾去脚，去尾，去虾线，如果想美观也可以保留虾尾。

  2. 热锅下少量油，将虾两面煎红，流出红色虾黄捞出。

  3. 洗锅下油，爆香大葱

  4. 将煎好的虾下锅，加盐，鸡精，五香粉，糖翻炒。

  5. 加少量水焖。注:水千万别多，不然成水煮虾了味道不佳。

  6. 焖一两分钟出锅。

做法2：简易版油焖大虾

菜谱食材
生抽 适量 老抽 适量 葱姜蒜 适量 基围虾 适量 海天蚝油 适量 甜酱油 适量
做法步骤

  1. 基围虾处理干净，因为是买的活虾，基本没有虾线，所以处理起来很方便，只需要剪掉虾须就可以了！

  2. 锅内放少许油，油热后把虾直接倒入锅里，不要过度翻炒，煎到两面金黄，脱壳！虾油也要煎出来更有营养哦！

  3. 只用四种调味料

  4. 在国内放入适量的生抽，少许的老抽，少许甜酱油，少许水淹过虾子！我个人又放了一点的葱白丝和泡椒！味道就会偏辣一点点！

  5. 小火煮入味，要收汁的时候放入少许蚝油，大火收汁！装盘就可以了！味道属于微甜辣味！棒棒的！可以下两三碗饭不成问题！

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 汤匙 油 适量 生抽 1汤匙 竹节虾 20只
做法步骤

  1. 姜切丝，虾去虾头、虾线，洗净后放入姜丝、适量料酒，腌制一个小时左右。

  2. 锅内少许油，油温九成倒入腌制好的虾，翻炒均匀后放少许生抽，再次翻炒均匀，带完全变色后盛出装盘。

做法4：油焖大虾

菜谱食材
料酒 2勺 花椒 一把 干辣椒 5、6个 冰糖 3、4个 醋 1勺 蚝油 1勺 大蒜 越多越好 盐 一茶勺 豆瓣酱 1勺 啤酒 一瓶 姜片 稍微多一点 白胡椒粉 一茶勺 清水虾 2斤 周黑鸭卤料酱 半袋
做法步骤

  1. 虾子洗好后，用剪刀把虾脑袋的前面斜着剪一刀，脑袋有脏东西要扔掉，也好入味。注意不要把黄剪没了！去虾肠，从尾部中间那里拔虾尾。一定要去，不然很脏的。

  2. 按顺序，先中小火炒蒜瓣，姜片，花椒，干辣椒，冰糖，炒香放入豆瓣酱。再把处理好的虾放进去炒，至变色后放入料酒，醋，蚝油和白胡椒粉。最好倒入啤酒，周黑鸭卤料包，大火烧开转中火。

  3. 等到汤收汁了，再继续翻炒一下就可以出锅了。

  4. 味道真的是很好，因为放了周黑鸭的卤了酱所以颜色有点黑，但是这个酱配虾味道真是绝了，太好吃了，姑娘吃的停不下来，第二天又用这个吃剩的底子一盘虾球，我妈也被征服了，哈哈。

做法5：油焖大虾

菜谱食材
姜 四片 蒜 一头 料酒 一勺 糖 5克 葱 四分之一根 蚝油 两勺 生抽 两勺 鲜虾 20只左右 蕃茄酱 一勺
做法步骤

  1. 鲜虾开背 洗净虾线

  2. 切好的葱姜蒜末

  3. 姜片热油下锅炒香

  4. 下葱蒜末炒香

  5. 倒入虾 翻炒

  6. 翻炒至变色

  7. 加一大碗水

  8. 放两勺蚝油 一勺料酒 两勺生抽 两小勺糖 一勺番茄酱

  9. 大火 煮五-八分钟 收汁

  10. 收干汤汁捞出即可

做法6：油焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 蚝油 适量 蒜末 适量 葱花 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 大虾 500克
做法步骤

  1. 大虾去虾线处理好➕一勺料酒➕少许盐腌制

  2. 0分钟。第二步：调一碗料汁～两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺料酒➕少许糖

  3. 起锅烧油，放葱花、蒜末、一勺豆瓣酱，小火炒出香味，放大虾翻炒至变色，倒调好的料汁，加半碗清水焖煮收汁后，加香菜段出锅。

  4. 家常油焖大虾✅全家都爱吃，做法简单零失败

  5. 色泽红亮，鲜香醇厚

  6. 好吃停不下来

菜谱做法推荐