萝卜丝饼简单快速做法 做法集粹4篇

做法1：萝卜丝饼油端子

菜谱食材
糖 适量 葱 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 生抽 适量 白萝卜 适量 小麦粉 适量
做法步骤

  1. 萝卜香菜葱洗净备用

  2. 萝卜用铇成丝，用盐腌一下，我腌了半天

  3. 将腌好的萝卜丝挤干水份，尝下咸淡，放香菜，糖，鸡精，生抽，拌匀，咸淡刚好，所以就没放盐

  4. 面粉，葱，鸡蛋，加冷水搅成面糊，放些盐，

  5. 锅热油，将磨具放油锅加热，《这步很重要》不然不好脱模。磨具是我在某宝上买的

  6. 在磨具底先放些面糊，然后放萝卜丝，最后在萝卜丝上在放面糊，放油锅炸

  7. 如果油温够的话，放入15秒左右就可以脱模了，炸的时候要翻动饼，炸到两面焦黄即可

  8. 可以蘸番茄酱吃，也可以撒些椒盐，不过我喜欢什么都不放就这样吃

做法2：萝卜丝饼

菜谱食材
料酒 半勺（7.5ml） 面粉 60g 五香粉 2g 白萝卜一块 150g
做法步骤

  1. 萝卜丝（细丝）擦好！另一边鸡蛋、面粉、料酒、五香粉、盐，先充分搅匀、再同萝卜丝拌匀。

  2. 静止五分钟，萝卜丝析出水分！煎之前、加入葱、青椒拌匀。

  3. 不沾锅刷油、加热、五成热、倒入面糊、均匀（因为有面粉，普通锅要热锅热油）。

  4. 中小火，四周有一点点火苗、这样受热均匀，时间紧可盖盖子烙（我没盖）。

  5. 翻面：一、倒入另一口炒锅；二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面，倒手；三、借助木铲筷子；四、颠动炒锅；智者见智吧。

  6. 简单好吃！

  7. 之前放大葱、无青椒版。

做法3：双色萝卜丝饼

菜谱食材
蚝油 适量 香油 适量 面粉 适量 虾皮 适量 大葱 适量 白萝卜 适量 十三香 适量 心里美 适量
做法步骤

  1. 萝卜擦丝撒盐拌匀，挤干水分备用。

  2. 萝卜丝切碎，大葱、火腿肠切沫，加入蚝油，香油，十三香拌匀。虾皮是我提前炒好的，可以放可以不放，想学的可以去翻我以前的菜谱。

  3. 面的部分我用的是烫面，吃着比较软。包好后煎至两面金黄即可。

做法4：萝卜丝饼

菜谱食材
盐 少许 萝卜 1根 面粉 2勺 黑胡椒粉 少许 培根 少许 鸡蛋或鸭蛋 1个
做法步骤

  1. 萝卜洗干净去皮擦丝，用盐腌制萝卜丝，捏干萝卜丝渗出的水，萝卜丝中打入搅拌好的鸡蛋及2勺面粉、少许盐、少许黑胡椒粉、少许切碎的培根，搅拌均匀，

  2. 不粘锅加入少许油，开小火，用勺子舀起萝卜丝糊 放入锅内稍微压扁成饼状，用勺子略微压 两面成金黄色

  3. 盛盘～～～可以蘸点番茄酱

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