萝卜丝饼

萝卜丝饼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
半勺（7.5ml）
面粉
60g
五香粉
2g
白萝卜一块
150g

萝卜丝饼做法步骤

1
萝卜丝（细丝）擦好！另一边鸡蛋、面粉、料酒、五香粉、盐，先充分搅匀、再同萝卜丝拌匀。
2
静止五分钟，萝卜丝析出水分！煎之前、加入葱、青椒拌匀。
3
不沾锅刷油、加热、五成热、倒入面糊、均匀（因为有面粉，普通锅要热锅热油）。
4
中小火，四周有一点点火苗、这样受热均匀，时间紧可盖盖子烙（我没盖）。
5
翻面：一、倒入另一口炒锅；二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面，倒手；三、借助木铲筷子；四、颠动炒锅；智者见智吧。
6
简单好吃！
7
之前放大葱、无青椒版。

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