土豆烧牛肉制作过程和步骤

做法1：土豆烧牛肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 少许 葱 适量 盐 少许 青椒 半个 淀粉 少量 生抽 少许 牛肉 200克
做法步骤

  1. 牛肉切丁，2cm见方，放碗里加淀粉，料酒，盐，腌一下

  2. 土豆切块儿，比牛肉丁大点儿吧，放水里洗去表面的淀粉，青椒掰片儿

  3. 倒油，炸一下土豆块儿，发金黄的时候捞出来备用

  4. 葱姜蒜切碎，放入油锅炝锅，然后放牛肉，干煸。放料酒，生抽，然后倒大半碗水，开小火焖，焖15分钟以后倒入炸过的土豆，再焖10分钟就差不多啦！

  5. 待汤水基本靠干，倒入青椒翻炒几下，加盐，出锅...

做法2：土豆烧牛肉

菜谱食材
蒜 少许 土豆 2个 葱 少许 盐 少许 木耳 一些 洋葱 一些 牛肉 1块 红绿辣椒 一些
做法步骤

  1. 土豆削皮切块、牛肉切方块

  2. 油倒入锅子中烧热放入葱蒜辣椒丁翻炒

  3. 放入土豆块翻炒

  4. 倒入熟牛肉翻炒放酱油上色炒匀、在放入木耳加水炖

  5. 等到土豆肉炖烂加入洋葱翻炒加盐调味

  6. 最后汤收干盛盘出锅！

  7. 这样就OK了！

做法3：土豆烧牛肉

做法步骤

  1. 牛肉切丁，下热水焯一下，淤出血水。

  2. 土豆切块，西红柿切块。备用。

  3. 放少许油，小火把土豆块煎成两面略黄。出锅备用。

  4. 另起锅，热锅放油，放入葱花，姜，爆炒牛肉。牛肉炒至表面金黄，放西红柿。

  5. 西红柿炒出汁开始放土豆块。加水至菜表面约2cm，小火炖40分钟。

  6. 大火收汁。盛盘开吃喽！

做法4：土豆烧牛肉

菜谱食材
花椒 适量 土豆 250克 糖 20克 花生油 50克 盐 2克 桂皮 5克 八角 5克 生抽 40克 姜片 5克 红烧汁 10克 牛肋条肉 500克
做法步骤

  1. 土豆去皮切块后和，先用清水浸泡半小时，中间换水一次，这样做会去除一部分淀粉。

  2. 牛肉放花椒适量加冷水下锅。

  3. 煮开后捞起洗净备用。

  4. 锅内放花生油，油温七成热时先下土豆煸炒。

  5. 炒至土豆上色后盛起备用。

  6. 油锅内继续放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下。

  7. 放入牛肉翻炒。

  8. 加入盐、生抽、红烧汁、糖，翻炒至牛肉上色。

  9. 加水与肉平，大火煮开后改小火，煮60-90分钟左右。

  10. 筷子比较容易可以插入肉块时，放入炒过的土豆，继续煮至土豆软糯。

  11. 最后开大火收汁。

  12. 装盘。

  13. 营养又美味哦。

  14. 非常下饭。

做法5：土豆烧牛肉

菜谱食材
料酒 1勺 土豆 一个 干辣椒 几个 葱 几根 盐 适量 生抽 看着放 蒜瓣 几个 老抽 看着放 食用油 适量 生姜 1小块 辣椒粉 一点 牛肉 一块 白萝卜 一块 青辣椒 一个
做法步骤

  1. 把所有东西准备成你喜欢的样子啦～

  2. 牛肉切成你喜欢的样子 冷水下锅 葱 姜 料酒焯水

  3. 葱姜蒜 干辣椒 下锅爆香

  4. 牛肉搞进去

  5. 调料看着放进去 放点小辣椒面 辣度根据个人啊……

  6. 我喜欢把它们煎的焦焦的一点

  7. 土豆萝卜搞进去 我觉得一起炒一炒更入味 差不多了加水 盖盖 炖它 （我加的热水 配菜不想吃太烂糊的 我给它们挑出来了 炖差不多了 再放进去）

  8. 完事以后 我烫了点青菜 把它们搞的像盖饭一样主要原因是我懒 就这样 拜拜

菜谱做法推荐