南瓜饼制作过程和步骤 特荐做法4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糖 100g 糯米粉 200g 小麦面粉 100g 南瓜紫薯 500g
做法步骤

  1. 南瓜/紫薯蒸熟和面粉糯米粉揉成团

  2. 然后取一个小团压成饼，并撒上芝麻。

  3. 同上。

  4. 热油锅炸。

  5. 炸熟捞起就完成啦。

  6. 完成。虽然样子不好看！但是好好吃。自己做的吃起来更有味道。

做法2：南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 糯米粉 1.5kg 南瓜 1kg 豆沙 500g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟加入糯米粉

  2. 揉成团不粘手即可，最后放冰箱冻一下

  3. 准备其他材料

  4. 下锅炸至两面金黄即可

  5. 捞出放入盘中装饰即可

做法3：南瓜饼

菜谱食材
油 适量 南瓜 250克 红豆沙 适量 糯米面粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮上锅蒸熟，大约20分钟，然后晾晾备用。

  2. 倒入糯米面粉适量，可以一边搅和一边倒。

  3. 搅和成这种程度就可以了，成一块一块的，不要和成糊，然后用手揉成面团，揉的时候粘手，可以沾一点点水。

  4. 揉好的面团

  5. 红豆馅最好自己煮，头一天晚上用水泡上（不泡的话很难煮熟），第二天用水冲一边然后下锅，水没过红豆两厘米高，然后开最小的火煮，大约一个半小时看看锅底也没有水了就可以加糖了，根据个人口味加多少然后用勺子把红豆碾碎，把糖搅韵，备用

  6. 把油烧热，用手沾水灸一小块面，戳成球，用手在按扁，把红豆馅放到中间包好，然后在用手按扁，注意千万不要露馅，如果有露馅的地方可以用一小块面补上，然后下锅炸至金黄色捞出控油，就可以吃了，刚捞出来很烫的，小孩子一定要在大人的监护下使用

  7. 金黄色，外焦里嫩

做法4：牛奶芝士南瓜饼

菜谱食材
牛奶 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 芝士碎 适量
做法步骤

  1. 先将南瓜切成小块，蒸熟备用。一般蒸个20分钟左右就可以了。

  2. 把南瓜取出，用勺子压碎搅拌好。 喜欢甜甜的话，可以放点白砂糖，给孩子吃的话不放也可以，因为南瓜已经有甜味啦，或者想甜一点的话，可以随着南瓜一起蒸点红枣，用红枣甜味代替白砂糖。 注意：尽量把南瓜中的水分去除，不然后面要多加很多糯米粉，还不一定能揉成面团。

  3. 为了增加奶香味，我加了点牛奶。

  4. 加糯米粉搅拌，如果南瓜中的水很少，牛奶加的不多的话是可以揉成面团，再分成一个个小面团的。 在面团中加芝士碎，再捏合压平。 我第一次做的时候牛奶加多了，所以后来加了好多糯米粉，还揉不成面团，只能成为用勺子舀起来不会滴下来的状态。 如果是和我一样的情况，芝士碎也可以加入到里面一起搅拌，加入的量看自己的喜好。

  5. 不粘锅中放油，再将小面团放在里面，小火煎，两面煎黄就可以了。注意火候，如果喜欢软糯一点点，一面成型就赶紧翻面，如果喜欢外焦里软，可以多煎一会，但是别煎糊了哦！ 图中是我第一次做没能捏成面团，用小勺放的混合面团做出来的。 喜欢面包糠的话，可以先把面团放面包糠里面裹上一层，再放锅中煎。

  6. 成品出来啦！跟南瓜粥比起来，又是一种风味！大人孩子都喜欢吃！ 不过因为含有糯米粉，又是油煎的，怕不好消化，所以少吃一点哦！

  7. 真正做好的饼是中间有芝士哦，喜欢芝士的可以多加点～

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