蛋挞最正宗的做法 特荐做法3篇

做法1：学做蛋挞

菜谱食材
淡奶油 110克 细砂糖 30克 鸡蛋黄 2个 炼乳 一小勺 纯牛奶 80克 普通面粉 10克 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 准备好所有食材，称好数量。

  2. 冷冻的蛋挞皮（需提前2小时从冰箱拿出来）摆到烤箱盘

  3. 将调制好的蛋挞液依次倒入蛋挞皮里，烤箱180度预热10分钟，再将蛋挞盘放入烤箱中，中层上下火烤约20分钟（随时观察）。

  4. 成品（出烤箱会回缩，正常）。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 18克 淡奶油 100ml 蛋黄 2个 全脂牛奶 50ml 速冻蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 依次准备好食材

  2. 把牛奶、奶油、白砂糖混合搅拌，等到白砂糖完全融化后，再加入2个蛋黄

  3. 将搅拌均匀的蛋液倒入已经解冻的蛋挞皮中

  4. 烤箱预热205度，上下火，烤20分钟

  5. 看，蛋液已经上色，并有点膨起来

  6. 蛋挞出炉啦

做法3：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 适量 牛奶 适量 淡奶油 适量 低粉 适量 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 牛奶，淡奶油，加入白砂糖加热融化后加入低粉制成蛋挞液

  2. 蛋挞液倒入蛋挞皮中（淘宝买的成品蛋挞皮）

  3. 烤箱上下火12分钟即可～

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