色拉的做法大全 精选做法4篇

做法1：土豆虾仁牛油果色拉

菜谱食材
土豆 一个 盐 适量 虾仁 适量 柠檬 适量 白胡椒 适量 牛油果 一个
做法步骤

  1. 土豆洗干净整个下锅煮，大火烧开，小火闷烂。

  2. 虾仁去泥肠，放几滴柠檬和盐腌下，我属于不讲究的懒人。虾仁我直接放在闷土豆的锅里一起烧熟的。(土豆烧的差不多的时候烧虾)虾熟撩起，土豆可以继续烧。用筷子戳下看看是不是熟了

  3. 熟土豆去皮很容易，出锅用刀背压碎

  4. 碗里放盐，白胡椒粉，倒入压过的土豆泥，然后再加几滴柠檬。搅拌均匀。我没放油，牛油果对我来说够油了，其实大家可以加点橄榄油

  5. 取干净的小碗开始做造型，一层土豆泥，一层虾仁，最后一层土豆泥。然后倒扣在盘子上。

  6. 就这样

  7. 像这样的

  8. 牛油果冰箱放久了，搞不出好看的造型了。将就下巴。

做法2：健康美味龙虾色拉

菜谱食材
鸡蛋 1个 橄榄油 少许 黑醋 少许 牛油果 半个 彩色小番茄 适量 澳洲岩石龙虾 1个 生菜色拉 适量 色垃酱 适量
做法步骤

  1. 清洗食材，将龙虾整只煮熟再取出虾肉，用厨用剪刀剪除龙虾的虾腿，并分离龙虾的头部与尾部。

  2. 去除头部时，用厨刀将连接头部和尾部的一圈薄膜切开，这样就很容易将头部和尾部分离，把取出的龙虾肉切块。

  3. 把切好的牛油果，鸡蛋一起放入生菜，加入橄榄油，黑醋。

  4. 拌好的色拉装盘，摆上龙虾肉加少许色拉淋酱即可。

  5. 新鲜的澳洲岩石龙虾味道带有天然海水的咸味，鲜甜带有弹性，非常健康好吃

做法3：烤鸡肉杏鲍菇田园色拉

菜谱食材
蚝油 10g 盐 1g 西兰花 100g 橄榄油 20g 老抽 2g 辣椒粉 10g 小番茄 50g 鸡腿肉 100g 杏鲍菇 100g 红心柚 25g
做法步骤

  1. 将鸡腿解冻洗净后擦干，依次倒入蚝油，老抽，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油调成糊状备用作为腌料。将鸡腿放入，盖好保鲜膜放入冰箱内冷藏约3小时。

  2. 取出鸡腿，烤箱预热180度，将鸡腿放入烤盘中，并刷上蜂蜜，进烤箱烤15分钟左右，之后翻面继续烤10分钟。烤好鸡腿后，去骨切成小段备用

  3. 将西兰花切成小块，下开水煮熟即可捞起备用。

  4. 杏鲍菇切成斜薄片约1cm厚度，刷橄榄油，入烤箱正反面各烤5分钟，待切片变软即可。

  5. 将田园色拉（生菜，芝麻菜，番茄和剥好的红心柚）洗净，甩干水后即可。

  6. 将所有食材放入色拉碗中，加入适量橄榄油和果醋调味即可

做法4：牛油果鸡蛋色拉三明治

菜谱食材
鸡蛋 3个 色拉酱 适量 柠檬汁 少许 牛油果 1/2个 切片面包 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋煮熟，不要太老，8-9分钟就ok。。。面包切去边，当然不切也可以

  2. 白煮蛋剥开，蛋白切小丁，牛油果切小丁，加色拉酱，加柠檬汁，拌开

  3. 夹进面包里。。。

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