土豆烧肉好吃做法 推荐做法4篇

做法1：土豆烧肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 1勺 土豆 1个 糖 1勺 葱 适量 盐 1勺 八角 1个 油 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 五花肉 300g
做法步骤

  1. 红烧肉切小块

  2. 土豆去皮切快

  3. 五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水

  4. 锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒

  5. 小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄

  6. 加入一勺老抽和生抽

  7. 加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开小火炖

  8. 炖到肉八成熟，加入土豆下锅

  9. 等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅

做法2：土豆烧肉

菜谱食材
料酒 少许 土豆 2个 胡萝卜 适量 酱油 少许 白糖 少许 五花肉 200g 洋葱 半个
做法步骤

  1. 这边五花肉不切小方块了，时间比较短，用片的话，肉比较容易入味，锅中加水煮沸，肉氽水过后冲凉沥干。

  2. 基本食材都滚刀切小块，或者切丁。别太小就行。 锅中放少许油，别太多，放入肉片翻炒片刻加入洋葱炒香。 倒入土豆胡萝卜。 接着倒入料酒，适量盐，酱油，（这个咸淡，酱油多盐就少）加一点白糖（不爱吃甜口的，可以只放一点，调鲜就可） 倒入水大概可以没过食材即可。 大火烧开，汤水剩一半时，可以倒入一些青椒啊什么的。

  3. 待汤汁收得差不多就锅底的时候，就可以出锅了。

做法3：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 500g 盐 3g 五花肉 10g 小葱 2g 味精或鸡精 2g
做法步骤

  1. 1所用到的材料

  2. 土豆放高压锅蒸熟剥皮切块，五花肉切片，葱切小段

  3. 下少许植物油炒五花肉，放少许生抽（喜欢吃辣的可放少许豆瓣酱）

  4. 下土豆块炒至土豆块有点黄放盐在炒三分钟

  5. 最后放味精起锅散上葱花，大功告成!

做法4：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 2个 水淀粉 适量 猪精肉 200g
做法步骤

  1. 土豆切块用水煮五六分钟，有点软时捞起。

  2. 肉切块用水淀粉与盐腌十分钟。

  3. 油锅加入姜蒜爆香，加入小勺盐搅拌，加入腌过的肉块，炒一分钟，加入土豆翻炒。

  4. 加入各种调料，生抽老抽各一些，老抽少一些，老抽放多了颜色太黑，糖，适量开水，尝尝味道，不够加少许盐，翻炒。

  5. 待收汁后，加入味精，料酒。翻炒出锅。

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