凉拌金针菇具体做法 做法集合3篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
胡萝卜 1根 醋 适量 香油 少量 盐 适量 鸡精 适量 木耳 适量 黄瓜 1根 金针菇 适量 黑胡椒粉 少量 白芝麻 少量 木糖醇 少量
做法步骤

  1. 金针菇洗净切掉根儿，放热水里焯一下，沥干水分，放干净的盆里备用

  2. 胡萝卜去皮切丝儿（我的刀功很差），加点盐放热水里焯熟，沥干水分放金针菇盆里

  3. 黄瓜去皮切丝儿，放入金针菇盆里

  4. 木耳热水泡发，切丝儿，再在热水里焯一下，我忘记拍照了，然后所有材料混合，加入辅料里的调味品，拌匀，装盘

  5. 成品～粑粑麻麻很喜欢～

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
大蒜 两瓣 香油 一小勺 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 金针菇 一把 耗油 适量 小米椒 三个
做法步骤

  1. 将金针菇清洗干净，然后焯水两分钟左右。然后捞出过凉水，最后控干水分。

  2. 将小米椒，大蒜切末放入控干水的金针菇中。再加入盐，鸡精。

  3. 锅内加油，将油烧热，淋在金针菇上。

  4. 最后，加耗油，香油，生抽搅拌。就好了。

做法3：极妙厨房丨凉拌金针菇

菜谱食材
胡萝卜 半根 葱 适量 香油 1勺 蒜末 适量 黄瓜 半根 金针菇 一把
做法步骤

  1. 金针菇掰碎，黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用

  2. 开水烧开，锅里放一勺盐，一勺香油，将金针菇和胡萝卜焯水捞出，水分挤干

  3. 开始调制调料，放入蒜末，适当的原鲜酱油，白砂糖，清水，白醋和芝麻香油

  4. 最后烧热油，将油淋在金针菇上，加入小葱搅拌均匀。完成！

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