土豆烧肉

土豆烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
1勺
土豆
1个
糖
1勺
葱
适量
盐
1勺
八角
1个
油
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
五花肉
300g

土豆烧肉做法步骤

1
红烧肉切小块
2
土豆去皮切快
3
五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4
锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5
小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6
加入一勺老抽和生抽
7
加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开小火炖
8
炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9
等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅

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