手撕包菜做法详细步骤 特荐做法3篇

做法1：手撕包菜

菜谱食材
辣椒 1个 包菜 适量
做法步骤

  1. 热油，放辣椒，大蒜，爆炒一下

  2. 把手撕的包菜放入油锅内炒

  3. 注意油多放点，炒的过程火旺，至菜叶稍微变黄

  4. 放点鲜酱油，我不喜欢放味精，就省了，但喜欢加点汤！

做法2：糖醋手撕包菜

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 醋 适量 葱 适量 花椒粉 适量 盐 适量 干红辣椒 适量 白糖 适量 包菜 适量
做法步骤

  1. 包菜撕片，洗净。控水。

  2. 葱末，姜末，蒜末，干红辣椒末，备好。

  3. 一勺白糖，两勺醋，三勺水。对匀。

  4. 油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。

  5. 继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。

  6. 倒入糖醋汁。大火翻炒。

  7. 转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀。

  8. 出锅。味道杠杠滴^﹏^

做法3：手撕包菜

菜谱食材
醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 红辣椒 适量 白糖 适量 五花肉 适量 老姜 适量 包菜 适量
做法步骤

  1. 用手撕包菜。（按照菜名就知道不能用刀切了。至于为什么要用手撕就没去深究了）

  2. 五花肉切薄片。（这菜香的原因所在。这油用其他的代替肯定没这么好吃）

  3. 红辣椒切成小圆圈。（这个可以用干辣椒代替）

  4. 锅中放适量油，放入老姜片爆香

  5. 放入切好的五花肉拌炒，炒出油成金黄色

  6. 放红辣椒

  7. 再放包菜，这时加盐，少许白糖大火拌炒至入味

  8. 菜炒软后就差不多了，出锅前滴几滴醋，加些鸡精调味即可

菜谱做法推荐