手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

主料

醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
白糖
适量
五花肉
适量
老姜
适量
包菜
适量

手撕包菜做法步骤

1
用手撕包菜。（按照菜名就知道不能用刀切了。至于为什么要用手撕就没去深究了）
2
五花肉切薄片。（这菜香的原因所在。这油用其他的代替肯定没这么好吃）
3
红辣椒切成小圆圈。（这个可以用干辣椒代替）
4
锅中放适量油，放入老姜片爆香
5
放入切好的五花肉拌炒，炒出油成金黄色
6
放红辣椒
7
再放包菜，这时加盐，少许白糖大火拌炒至入味
8
菜炒软后就差不多了，出锅前滴几滴醋，加些鸡精调味即可

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