桂花酸梅汤的做法 做法集锦6篇

做法1：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 150克 清水 10斤 乌梅 50克 山楂干 75克 乌枣 50克 甘草 5克 干桂花 5克 红豆蔻 2.5克
做法步骤

  1. 将干桂花、冰糖之外的各种材料用清水冲洗5-6遍至干净；

  2. 锅中倒入7斤水，放入除干桂花、冰糖外的各种材料，大火煮开，中小火煎45分钟；

  3. 另取一个锅，将冰糖放入锅底，隔箅子倒入酸梅汤，此为第一煎；

  4. 将煮过的材料倒入3斤水，继续煮20-30分钟，此为第二煎；

  5. 将两次煮的酸梅汤倒在一起，此为两煎并一煎；

  6. 最后放入干桂花，即可饮用，冰镇后效果更佳。

做法2：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 适量 盐 一点点 陈皮 适量 糖桂花 适量 乌梅 16颗 甘草 适量 山楂片 12片
做法步骤

  1. 把所有主料洗干净

  2. 放入锅中加水浸泡30-60分钟，放入冰糖开火煮开转小火，放一点点盐煮30分钟，关火调入一勺糖桂花

  3. 煮好后倒出，冷却后放入冰箱冷藏

做法3：桂花酸梅汤

菜谱食材
清水 适合自己既分量 红糖 适量 桂花 少量 陈皮 四片 山楂 30克 乌梅 30克 甘草 3克
做法步骤

  1. 洗净所有材料后放入冷清水浸一小时……

  2. 大滚10分钟后转小火慢慢煲一小时，最后加入红糖调味……搞掂

  3. 饮唔晒可以隔渣后存放系玻璃器皿放入冰箱，口味更佳

做法4：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 适量 水 4斤 干山楂片 20克 陈皮 10克 乌梅 30克 甘草 5克 黑糖 适量 干桂花 5克
做法步骤

  1. 把所有材料放到一起 洗一遍

  2. 加入纯净水泡30分钟 这样材料煮的时候才能更加出味道

  3. 加水（连同泡材料的水一起）大火煮开 转小火熬制40分钟

  4. 40分钟后加入冰糖 黑糖 桂花 加盖在煮10分钟就可以了…已经闻到桂花的香味了…

  5. 放凉放入冰箱 储存更久 哈起来…

做法5：桂花酸梅汤

菜谱食材
陈皮 适量 山楂 适量 乌梅 适量 甘草 适量 干桂花 适量 洛神花 3片
做法步骤

  1. 这是配料，先用清水冲洗一下，然后放在锅子里浸泡半小时，开大火烧开，转小火熬十分钟，桂花和冰糖在转小火时放入，出锅前尝下酸甜程度。

  2. 熬的时间越久，汤汁越浓稠，时间短的话，汤汁清亮，粉红，轻酸轻甜，自己斟酌，但是一锅料只能熬一锅汤，不好重复熬制，倒掉时会觉得有些可惜的。

  3. 成品，袋子是淘宝上买的，便宜好用，撒几个桂花点缀一下。

做法6：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 150g 桂花 2g 陈皮 10g 山楂 20g 乌梅 30g 甘草 6g 洛神花 6g
做法步骤

  1. 准备好材料包

  2. 将材料包清洗三遍后浸泡40分钟

  3. 把浸泡好的所有材料（除了冰糖，桂花外）放入砂锅中（切记不要用铁锅、铝锅）大火煮开，放入冰糖，转小火熬煮30分钟，出锅晾晾撒桂花

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