色拉的家常做法简单 做法荟萃4篇

做法1：健康减肥之目鱼色拉

菜谱食材
黄瓜 半根 目鱼 150g
做法步骤

  1. 准备好材料 甜椒和黄瓜切丁 目鱼切成条状后热水下锅汆熟捞起（水中加少许姜和白酒去腥 目鱼不要汆过头太老不好吃）

  2. 目鱼和黄瓜丁 甜椒丁混合装盘 撒细盐 糖 黑胡椒粒（一定要那种可以调节粗细的 不要用过细的黑胡椒粉代替）淋上少许橄榄油 就OK喽

做法2：色拉油代替黄油的曲奇

菜谱食材
淡奶油 100克 低粉 250克 色拉油 110克 糖粉 80克
做法步骤

  1. 把色拉油和糖粉用打蛋机打均匀。

  2. 淡奶油隔水加热后分三次加入，这里是不会打发出泡的。

  3. 将低粉筛入，搅拌均匀，因为用的将低粉筛入，如果觉得还是油多可以适当再加点低粉。

  4. 将材料加入裱花袋中，因为袋上被我占到油裱起来特别费力

  5. 烤箱170度预热，放入中层烤15分钟。每个烤箱会有些出入 所以在曲奇上色后就要注意时间，我原来烤20分钟就是有点过了

做法3：紫色甘蓝色拉

菜谱食材
紫色甘蓝 半棵 韩国色拉酱汁 2-3大匙
做法步骤

  1. 紫色甘蓝切细丝放冰箱冷藏， 吃之前撒上色拉汁即可。

  2. 我用的是韩国的东方口味的 salad dressing!

  3. 拌拌就吃了！

做法4：色拉肉松小吐司

菜谱食材
糖 5克 清水 120克 盐 3克 高筋面粉 180克 肉松 适量 色拉酱 适量 黄油 15克 干酵母 2克
做法步骤

  1. 1. 将180克高筋面粉+120克清水+5克白砂糖混合均匀入冰箱冷藏进行水合。 30小时后拿出面团入面包机，加入2克干酵母，揉面至无酵母颗粒。 加入3克盐，继续揉面约15分钟。

  2. 2.面团可以拉出粗膜时加入黄油15克，揉面约七八分钟。

  3. 3.随时检查面团状态，直至可以拉出透光且强韧的薄膜。

  4. 4.揉圆盖保鲜膜入容器室温23度发酵。 70分钟后，手指沾干面粉，戳洞稍稍回缩但不塌陷，第一次发酵成功。

  5. 5.面团轻按排气，揉圆，盖保鲜膜静置30分钟。 静置足够时间会让面团有足够的延展性，利于整形，千万不要省略。

  6. 6.擀成稍短于模具的长方形，下端搓薄。

  7. 7.均匀涂抹一层包拉酱，下端留一点空隙不要涂满

  8. 8.铺一层肉松，四周留点空白不要铺满，不然不好卷。

  9. 9.再挤一层色拉酱。

  10. 10.从上往下卷紧，收口。 收口朝下，放入吐司盒。 入烤箱常温发酵。边上放杯40度左右的温水来保持面团湿度。

  11. 11.发酵了50分钟，至模具八九分满，从烤箱取出面团，盖上盖子。 烤箱175度预热5分钟。 上下火中层170度30分钟。

  12. 12.出炉晾凉。

  13. 切片。

  14. 肉松和色拉真的是最佳Cp，口口留香，咸口的一点也不会腻，好吃到停不下来～

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