懒人红烧肉做法 做法荟萃3篇

做法1：懒人版红烧肉

1. 十三香、盐、胡椒粉和五花肉一起煮15分钟左右（根据肉的量而定）

2. 捞起用牙签在皮的位置扎孔（越多越好）就会很脆

3. 将酱油淋在肉上

4. 煎金黄

做法2：苏式红烧肉

1. 准备食材

2. 五花肉切成2厘米的方块

3. 锅中放入姜片和肉

4. 大火翻炒至出油

5. 加入半罐啤酒

6. 放入三勺生抽和一勺老抽

7. 加入冰糖

8. 大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时

9. 小火半小时后的样子

10. 转大火翻炒收干，五分钟左右

11. 成品

做法3：无油无水红烧肉炖蛋

1. 鸡蛋煮熟放凉水泡一会

2. 五花肉切块放入大勺小火慢煎至金黄色，然后把多余的油脂倒掉，只留一点点。

3. 放入两勺白糖或者冰糖，小火将汤熬化至金黄色。

4. 注意熬糖的火候，火小了会变成拔丝红烧肉而且很甜，火大了就会有糊味。

5. 开大火放入煎完的红烧肉继续翻炒上色。

6. 加入葱姜，酱油，八角，料酒，干红辣椒，翻炒入味后关火。

7. 泡好的鸡蛋剥皮洗净。

8. 鸡蛋放入高压锅，然后撒精盐，再把炒好的五花肉倒入锅中，盖盖，上汽大概二十分钟关火。

9. 好吃不腻的红烧肉制作完成。

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