番茄蛋花汤最正宗的做法 做法荟萃3篇

做法1：番茄蛋花汤

菜谱食材
味精 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 番茄 2个 小葱 3根
做法步骤

  1. 把番茄去皮切片，葱切碎，鸡蛋打入碗中调好备用。

  2. 热锅把番茄适量炒一下加适量清水烧开，倒入打好的鸡蛋后，用锅窜适量的搅拌一下，加入少许盐和味精，盖上锅盖，煮上5分钟，加入切好的葱花就可以出锅了！

  3. 记得不要加油哦！这道汤要的就是这个原汁原味哦！

做法2：番茄蛋花汤

菜谱食材
葱 半根 鸡蛋 1个 盐 适量 麻油 适量 水 适量 番茄 2个 鸡粉 适量
做法步骤

  1. 第一步（准备材料）： 1、将番茄洗净切成小块。

  2. 2、将鸡蛋打到碗里，用筷子或打蛋器打成蛋花备用。

  3. 3、将葱洗净，切成一粒粒备用。

  4. 第二步（开始制作）： 1、在锅里放适量的水（水不要太多否则味道会淡了），放在炉上调大火烧至水开。

  5. 2、水开后，放进适量的鸡粉，然后放如番茄。

  6. 3、等到番茄变软和出味后，便可加盐（盐越多汤就越酸）调味。

  7. 4、将鸡蛋打圈的淋在番茄汤上，静止3～4秒后，用汤勺将其打散，便成蛋花。

  8. 5、最后将葱粒（也可以不放）倒进汤里，用汤勺搅拌一下，便可息火。

  9. 第三步（完成）：往煮好的汤里放适量的麻油（可以提升香味，但不要过量，否则会有点苦），便可程上碗了！

做法3：番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 淀粉 2勺 水 500ml 番茄 2个 小葱 半根 太太乐鲜鸡汁 1勺 太太乐芝麻香油 1勺
做法步骤

  1. 番茄划十字刀，放入开水浸泡3分钟后去皮，切块备用。 碗中打两个鸡蛋加两滴白醋打散备用。

  2. 起锅烧油，放入番茄加点盐炒散后加水烧开！

  3. 放盐，鸡精调味，(可加少量水淀粉) 关火淋入鸡蛋液撒上葱花，3分钟后即可出锅！

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