菠萝饭怎么炒才好吃的做法 快手做法4篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
油 适量 白糖 适量 糯米 一斤 菠萝 一只
做法步骤

  1. 糯米淘洗净浸泡一小时。糯米加少量水隔水蒸一小时。菠萝让商家削好，回家切块，用凉白水加小勺一勺盐浸泡十五分钟，捞起菠萝沥干水份。

  2. 起油锅(加猪油更好)煸炒菠萝。

  3. 倒入糯米、白糖(喜甜多加点糖)。

  4. 翻炒均匀。装盆开吃。

做法2：傣味菠萝饭

菜谱食材
糖 适量 豌豆 适量 虾仁 适量 米饭 适量 糯米 适量 腰果 适量 菠萝 一个 葡萄干 适量 西式小火腿 适量
做法步骤

  1. 将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。

  2. 中火锅中油烧热后放入豌豆仁、和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。

  3. 在锅中放入菠萝小丁、生抽和盐拌炒均匀。

  4. 最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。

做法3：香甜菠萝饭

菜谱食材
冰糖 2汤匙 菠萝 一个 葡萄干 1汤匙
做法步骤

  1. 大米淘洗一遍，加水没过米表面1厘米，浸泡4小时以上，天气热时可以放冰箱。

  2. 菠萝洗净，拦腰对半切开。

  3. 用勺子或小刀，沿着菠萝边缘划一圈。

  4. 用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来，注意不要划破外皮。

  5. 菠萝肉大部分可以直接吃，留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁，葡萄干洗净。

  6. 将糯米与上述材料混合，装入菠萝壳，上面放莲子和冰糖。放入压力锅的篦子上，放适量水，上汽后10分钟关火。

  7. 等压力锅可以打开后，用勺子将糯米饭上下翻一下，将下面不熟的米翻上来，再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌，如果觉得不甜，还可以加蜂蜜。

  8. 完成啦！！！

做法4：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 20克 鸡蛋 1个 植物油 40克 青豆 20克 洋葱 半个 香菇 1朵 鲜虾 3只 熟米饭 300克 菠萝果肉 25克 菠萝皮 半个
做法步骤

  1. 一个大凤梨

  2. 掏出果肉洗净控水

  3. 准备好各种食材切小块备用

  4. 先炒好鸡蛋盛出，加油烧热依次加入洋葱、红萝卜、青豆、香菇、虾放一小勺盐翻炒，加入米饭和鸡蛋菠萝炒匀出锅。

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