焖大虾的做法大全 精选推荐做法4篇

做法1：红焖大虾

1. 对虾越大越好，去壳挑出纱线。留脑黄保留鲜味。难度在此步骤。

2. 生姜切细丝，拌匀放置十分钟。

3. 炒锅倒入足量食用油烧纸至九成热，对虾正反面蘸满淀粉，连同姜丝热油下锅煎炸至七成熟，加入鱼露，番茄沙司，白酱油，翻炒几下。

4. 盛盘即可。

做法2：焖大虾

1. 准备食材

2. 热锅凉油爆香葱姜蒜，加豆芽辣椒翻炒片刻加入大虾，然后加入由料酒、番茄酱、糖、盐调的汁。

3. 也可以在上面加入香菜出味！焖至大虾变色，收完汤汁！

4. 最后加入香菜洋葱！

5. 把配菜挑出放盘底，大虾放上面最后加点香菜点缀一下就可以了！

做法3：油焖大虾

1. 新鲜的虾洗净，去除虾线。

2. 锅内放入油，放辣椒丝，葱蒜，放入大虾，炒至虾两面变色，放入少许糖，醋。然后倒入炒菜酱油，待汤汁收好，就可以出锅了，可以放上少许香菜。

做法4：家常油焖大虾

1. 冰冻大虾化开，剪掉虾须剪开背部挑出虾线，沥干水备用。

2. 不粘锅倒适量油，油热后加入葱姜丝，倒入大虾翻炒，然后烹入料酒、醋、生抽，放盐糖，加入适量水盖锅盖，同时注意抖动不粘锅防止糊底。

3. 收汁入味后关火装盘

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