焖大虾的家常做法 精选推荐做法3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
对虾 250g
做法步骤

  1. 大虾洗干净，去点被后虾线，备用

  2. 倒入适量油，炸至金黄…

  3. 乘放一边

  4. 放入适量的葱，姜炝锅后捞出…

  5. 放入番茄酱

  6. 把虾过的虾再次放入锅中翻炒，放入老抽和蜂蜜调好的汁。

  7. 放入少于水小火焖5分钟即可。

  8. 葱香浓郁，酱汁鲜美的油焖大虾就做好了！

做法2：油焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 淀粉 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 植物油 适量 基围虾 450g
做法步骤

  1. 虾剪去虾须，挑去沙线洗净控水

  2. 用料酒腌制十分钟

  3. 准备葱段和姜片

  4. 调芡汁：用香醋，生抽，白砂糖，水和淀粉搅拌均匀

  5. 起油锅，要比平常炒菜的油多一些

  6. 油温6分热时加入虾翻炒

  7. 炒至虾变色，用铲刀压住虾头煎出虾油，盛出

  8. 原锅加入葱段和姜片煸香锅底

  9. 加入调好的芡汁翻炒片刻

  10. 加入虾一起翻炒均匀

  11. 加入适量料酒，中火加盖焖3分钟左右

  12. 最后加入适量盐翻炒片刻，即可出锅

  13. 成品图

做法3：不加一滴水的焖大虾

菜谱食材
姜 1块 蒜 3瓣 料酒 2勺 东古一品鲜酱油 1勺 鲜虾 500克 小葱 1小把
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 鲜虾剪去虾须去掉虾线洗净备用

  3. 生姜去皮切片、小葱洗净切段留少许葱花、蒜瓣去皮剁成蒜末备用

  4. 葱花、蒜末加1勺东古一品鲜酱油调成蘸汁备用

  5. 处理好的鲜虾放入锅中。

  6. 加入姜片、葱段

  7. 加入两勺料酒盖盖焖5分钟即可

  8. 焖好取出装盘就可以享用美味啦

  9. 成品

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