自制酸奶的做法 最正宗的做法 特荐做法3篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
蒙牛纯牛奶 4包 菌粉 一小包，1克
做法步骤

  1. 把材料准备好后，把酸奶机内胆用热水烫烫，这样可以杀菌，烫十分钟就行，把水倒掉，把菌和奶倒入，用勺子把菌粉拌开，插上电源就开始制作酸奶了

  2. 我一般都是晚上睡觉之前做上，这样第二天早上起来就可以吃了，剩下的可以装好放进保鲜，凉凉的很好吃哦

  3. 分装放起来吃的时候拿出一小瓶也方便，要是吃不了酸的话可以根据自己口味加糖，加蜂蜜，加水果都是很好吃的

做法2：自制酸奶风味冰激凌

菜谱食材
白糖 随便 酸奶 100g
做法步骤

  1. 第一步，将蛋黄和蛋清分开

  2. 第二步，将蛋黄打碎放在碗里

  3. 将酸奶加热，一半儿

  4. 把热好的酸奶放到蛋液里

  5. 再继续把鸡蛋和酸奶加入微波炉加热

  6. 然后把加热后拿出来放在冷冻上两小时

  7. 两小时后把冰淇淋拿出来放上另一半儿的酸奶

  8. 再用面编织花

  9. 可以吃了

做法3：面包机自制酸奶

菜谱食材
糖 30克 温开水 880克 全脂奶粉 120克 酸奶菌 1小包
做法步骤

  1. 我用全脂奶粉（甜奶粉）刚刚好可以冲1000毫升的牛奶。把白糖也加进去一起融化。

  2. 加入热水融化，放凉，期间搅拌一下。 如果是冷水也可以，冷水就要加热哦。

  3. 用热水冲洗装酸奶的容器，抹干净不要有水哦。 容器要有盖子的！

  4. 容器放入一包酸奶菌（益生菌、酸奶发酵菌）。加入一些温牛奶融化后吧牛奶全部倒入容器。盖上盖子。

  5. 这个是我用的乳酸菌。

  6. 盖子盖好之后就放入面包机啦。

  7. 面包桶把搅拌片拿出来放入一些温水。 再把装好酸奶的容器放在上面，我是容器大了。就架在上面了。 选择酸奶功能，自动定时6小时。

  8. 6小时之后取出。打开盖子里面已经有营养丰富的乳清了。又把盖子盖回去，放冰箱冷藏2-4小时。

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