茶叶蛋的做法怎么样简单又好吃 精选做法5篇

做法1：五香茶叶蛋

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 香叶 适量 八角 5个 白糖 适量 蛋 10个 五香粉 适量 茶叶 1-2包
做法步骤

  1. 先将蛋煮熟 捞起 捏碎

  2. 在锅里放其他材料 ＋蛋下去煮 熬多久都可以 半小时至一小时

  3. 煮熟可以放一夜 隔天在热下 比较入味

做法2：五香茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 6个 盐 5g 桂皮 5g 八角 5g 白砂糖 5g 生抽 200g 红茶 15g
做法步骤

  1. 所有食材准备好待备用。

  2. 鸡蛋洗净冷水下锅，煮5分钟后捞起。

  3. 准备500g清水入锅调大火熬煮，放入鸡蛋后再分别加入生抽、盐和糖。

  4. 红茶使用滤布包起再放入锅中，加入桂皮、八角、香叶。

  5. 先用大火熬煮10分钟，再转至小火熬煮30分钟。

  6. 6

  7. 7

做法3：茶叶蛋

菜谱食材
花椒 适量 糖 2大勺 鸡蛋 10只 盐 2勺 八角 适量 红辣椒 2g 老抽 2大勺 茶叶 1包
做法步骤

  1. 选好你所需的鸡蛋

  2. 放在锅里煮

  3. 煮好之后放一边

  4. 轻轻敲碎

  5. 放一边

  6. 把所有的辅料全倒在锅里

  7. 把敲好的鸡蛋也放进去，等煮开之后，闷个3小时以上

  8. 做好了

做法4：五香茶叶蛋

菜谱食材
大料 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 茴香 适量 老抽 适量 茶叶 适量
做法步骤

  1. 将鸡蛋放入开水锅中煮5分钟。

  2. 将煮熟鸡蛋带皮敲裂.

  3. 将鸡蛋、茶叶、香叶、桂皮、大料、茴香、盐、老抽一起放入锅中煮30分别，关火，泡至水凉入味.

做法5：花式茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 10克 香叶 1片 八角 3个 白糖 10克 老抽 20克 水 800克 小茴香 3克 茶叶 4克
做法步骤

  1. 白煮鸡蛋去壳

  2. 贴上芹菜叶子，尽量取小一点的，造型好看

  3. 什么样的叶子造型贴出来就是什么样的，

  4. 用纱布包好，贴的叶子放底部，上面用绳子绑好

  5. 放入砂锅里面，放香料，盐，糖，老抽上色，煮开小火炖半小时，焖在锅里面，时间越长上色越深

  6. 成品

  7. 成品

菜谱做法推荐