青椒炒肉做法 推荐做法4篇

做法1：青椒炒肉

菜谱食材
味精 适量 酱油 适量 盐 适量 青椒 三个 猪肉 适量 油 适量 澄粉 适量
做法步骤

  1. 准备好材料。把猪肉切丁放上适量的盐、料酒、澄粉抓均匀腌制10分钟，青椒切成丝备用

  2. 锅中入油把猪肉给下旺火快速的翻炒加入酱，烧了大约有2分钟油

  3. 加上青椒翻炒炒到自己喜欢的软硬程度哦最后再加上点味精或者鸡精提鲜哦

做法2：青椒炒肉丝

菜谱食材
青椒 适量 猪肉 适量 淀粉 少许
做法步骤

  1. 青椒 猪肉都切丝 猪肉漂洗干净

  2. 把猪肉放入料酒 盐 腌20分钟

  3. 锅内烧开水 将腌好的猪肉裹上淀粉 放入开水 片刻捞起 注意不要煮太久 稍微一下就好 捞起的肉立刻过凉水用凉水冲（过凉水只是自己觉得好而已 不一定非要这么做）

  4. 另起一锅 热油 爆香葱 姜 八角 放入切好的青椒丝 翻炒 放盐 （盐只要够青椒的就好 肉里面已经有盐了不要多放）

  5. 将准备好的肉丝放入 翻炒均匀 加味精或鸡精即可

  6. 出锅啦

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
葱 1根 蚝油 半汤匙 大蒜 2瓣 盐 适量 猪肉 200克 油 适量 生抽 一汤匙 姜片 适量 甜椒 1个 定粉 少许
做法步骤

  1. 猪肉切片 用料酒 盐 蚝油 生抽 盐 加定粉抓匀腌制15分钟

  2. 甜椒洗净去蒂去籽，切小块

  3. 热锅冷油下葱姜蒜爆香，倒入腌制好的肉翻炒。使猪肉断生

  4. 倒入甜椒快速继续翻炒，加少量清水煮开。

  5. 甜椒断生后出锅装盘

做法4：青椒炒肉丝

菜谱食材
姜 1片 蒜 1瓣 葱 少许 青椒 若干 生抽 适量 五花肉 适量
做法步骤

  1. 所有食材切好备用。

  2. 锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香。

  3. 放入五花肉煸炒焦香。

  4. 放入青椒丝。

  5. 煸炒软塌。

  6. 放入两大勺生抽，翻炒均匀。

  7. 出锅。

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