红烧肉做法家常做法

做法1：红烧肉

1. 将味好美红烧肉调料倒入碗中，加清水700ml搅拌均匀，待用。将猪五花400g切成3cm见方的块状待用。

2. 炒锅烧热后加入1汤匙（15ml）精制油，加入猪肉块，煎至表面金黄，加入适量黄酒去腥。

3. 倒入拌匀的味好美红烧肉调味汁，大火烧开后转小火，加盖焖煮约40分钟，开盖大火煮至汤汁浓稠即可。

做法2：土豆红烧肉

1. 新买回来的五花肉，但是买多了，两个人吃就用了二分之一

2. 有这些就够了，切成小块，比拇指大一点

3. 土豆是用刀卡下来一块一块的，因为觉得这样会很有味道

4. 所有食材合影

5. 放油炒白糖，因个人口味放，我放了拇指大的勺子4勺

6. 下肉翻炒，同时放上酱油

7. 调入水，加入花椒，大料，姜，我添水多些，觉得做到肉入口即化最好了

8. 觉得肉顿得差不多了，就放入土豆和盐

9. 临出锅放了点味精，内蒙的土豆太绵了，没一会就粘了，不过吃起来棒棒的，也很简单方便

做法3：丝丝入味的红烧肉

1. 带皮五花肉500克，葱姜切片

2. 用热锅汤一下猪皮

3. 冷水下五花肉，定型

4. 五花肉切成小块，比较好入味

5. 锅内加入1000克水，下入五花肉

6. 葱姜片下锅

7. 加入红烧汁小罐酱

8. 小火慢炖，加入冰糖

9. 大火进行收汁

10. 生活要有情调，摆盘根据喜好

11. 完成，开吃

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