馒头的简单做法 精选做法6篇

做法1：南瓜奶香馒头

菜谱食材
自发粉 适量 南瓜 适量 奶粉 适量 紫薯粉 少量
做法步骤

  1. 适量南瓜上锅蒸熟～开锅大概15分钟.用筷子扎透就可以了

  2. 熟透的南瓜用勺子直接压成泥.本身南瓜就含水份,直接加适量的奶粉和自发粉和成光滑的面团

  3. 我是用面包机和面的很方便,和好的面团醒一会.十五分钟就可以了

  4. 把面团幹成饼,两种颜色重叠.或圈上,整型成自己喜欢的样子

  5. 把一小块白面团加了紫薯粉,同上步

  6. 上锅蒸,水开后在蒸十五分钟就好了

  7. 同上步,第二锅～

  8. 非常诱人的南瓜紫薯奶香馒头～有南瓜淡淡的甜,加奶粉和面粉蒸熟后特香甜！大儿子非常喜欢～推荐给宝妈们！

做法2：紫薯馒头

菜谱食材
水 15ml 酵母 2.5g 中筋面粉 250g 紫薯 200g
做法步骤

  1. 准备面粉，我用的是小麦面粉

  2. 紫薯煮熟拔皮，炼碎

  3. 紫薯面粉加一起加水，适量，根据自己来

  4. 揉团

  5. 切一样大的，擀皮

  6. 准备五块圆的，加一个小的条形放中间，用筷子在中间压一下

  7. 用刀从中间切开

  8. 成品了

  9. 放锅里蒸

  10. 蒸熟了的成品

做法3：好看又好吃的南瓜刀切馒头

做法步骤

  1. 南瓜蒸熟晾凉备用

  2. 面粉+熟南瓜+食用油倒入厨师机内

  3. 7g酵母+10g温水融化（配方内水分）

  4. 启动ACA厨师机1档搅拌

  5. 剩下25g水看情况添加，面粉吸水量不同水量自行调节下，厨师机边搅拌边加 这里刚好有个透明窗口可以很清楚看到面团的情况，还有一个投料口

  6. 转3档揉18分钟左右，揉成这样不粘手不沾面盆的面团即可，你用手揉也是要这个状态

  7. 拿出来检查一下，捏一下边面团缘不回缩即可

  8. 将面团分成两块用手稍微揉一下，成表面光滑的面团备用

  9. 将面团擀成长方形

  10. 面片抹一点点水卷起来戳成长条

  11. 用锋利的刀切成刀切

  12. 蒸屉抹油或者放上硅胶垫，锅里60度左右热水，盖盖子发酵到两倍大直接开火蒸

  13. 两个锅轮着做，自己手边再擀出来时间刚好可以的，小的馒头大概蒸15分钟时间根据馒头大小灵活决定

  14. 完成

  15. 完成

做法4：葵花馒头

做法步骤

  1. 【葵花馒头】 【材料】： 南瓜面团：面粉200克，酵母粉2克，白糖10克，南瓜泥110克左右 白色面团：面粉200克，酵母粉2克，白糖20克，水100克

  2. 【做法】： 1.分别揉好两个面团，发酵一个小时。 2.切成小块，每一块都揉光滑，团圆。操作的过程，其他面团要盖上保鲜膜，防止风干。

  3. 3.拿出一块面团擀薄，包入另外一个颜色的面团。

  4. 4.擀薄，平均切成8份，每份里再切一刀。

  5. 5.两条都向内转2圈，尾部捏在一起。

  6. 6.蒸锅倒入热水，发酵30分钟，蒸15分钟，焖几分钟在打开盖子。

做法5：棒棒糖馒头

菜谱食材
糖 适量 盐 少许 面粉 适量 水 适量 南瓜 适量 酵母 适量 紫薯 适量
做法步骤

  1. 南瓜，紫薯切块后蒸熟，用勺子将其圧成泥。

  2. 酵母放在水里化开，面粉加入少许盐和适量糖。面粉分成三份。一份和成白面，另外两份分别加入紫薯泥和南瓜泥，和成紫色面和黄色面两份。

  3. 面团发酵，体积变大一倍即可。

  4. 揉面排气，然后三种面揉搓成细条。

  5. 取各色面条进行编织，随意编成什么样都成，好看就好了。

  6. 上笼蒸，大约15到25分钟。

  7. 出锅装盘。

  8. 棒棒糖吗，按上棒棒。

  9. 好看吧。

做法6：馒头花卷

菜谱食材
盐 少许 面粉 250g 食用油 少许 水 适量 可可粉 少许 酵母 2g 奶粉 60g
做法步骤

  1. 面粉奶粉酵母加水和成面团

  2. 今天降温了，发酵了三个多小时

  3. 排气揉圆

  4. 做了馒头和花卷，做好醒发二十分钟，上锅蒸15分钟，焖五分钟

  5. 开盖出锅，好香，松软好吃，发面馒头助消化

  6. 真的太软了，我直接吃了一个花卷

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