韩式辣炒年糕做法家常做法 做法4篇

做法1：韩式辣炒年糕

菜谱食材
胡萝卜 一点 鸡蛋 2个 蒜末 1勺 白糖 2勺 辣椒面 1勺 洋葱 半个 年糕 适量 大葱 2根 芝麻 适量 辣椒酱 2勺 干海带 2张 大头菜 一点 咸盐 适量 干虾 几只 鱼饼 ２张 干凤尾鱼 几只
做法步骤

  1. 先准备好材料之后，年糕要在温水泡下

  2. 也要准备熬汤的洋葱，大葱，干虾，干凤尾鱼，干海带来备用。

  3. 倒入8杯水再放入洋葱，大葱，干虾，干凤尾鱼，干海带用中火熬15分钟，过15分钟之后捞干海带再熬5分钟就可以

  4. 再另一个锅倒水，放点咸盐放入鸡蛋同样用中火煮15分钟。

  5. 熬汤过程中要切好鱼饼，胡萝卜和大头菜备用

  6. 之后就要调制调料。在小碗放3勺辣椒酱，1勺辣椒面，2勺白糖，1勺蒜末来调制调料。 按个人的喜好也可以加适量的番茄酱。

  7. 材料跟调料都准备好了就在捞出熬过汤的洋葱，大葱和干虾等等。 也有去除浮在水面的泡沫

  8. 捞好了就放入调制好的调料。

  9. 在放入年糕，鱼饼，胡萝卜用中火开始煮10分钟

  10. 最后放入大头菜再煮一小会，大头菜断生就可以。 这会可以尝尝味道，不够甜可在加点白糖或者洋葱，不够咸就加点适量的咸盐。

  11. 煮好的鸡蛋也要去皮放年糕中慢慢收汁。

  12. 撒点芝麻，享受美味就可以。

做法2：韩式辣炒年糕

菜谱食材
胡萝卜 半根 洋葱 1个 年糕 300g 西芹 50g 蟹肉棒 2个 鱼豆腐 2个 小香肠 3个 鱿鱼卷 2个 蟹肉麦 1个
做法步骤

  1. 年糕热水煮软（3分钟左右）

  2. 西芹，洋葱，胡萝卜，切丝。稍微粗些没关系。

  3. 热锅，倒油，把青菜放进去爆炒一分钟。加水半锅。

  4. 加入两勺辣酱，（根据个人口味），这个各大超市都有。味道不错。两勺。有些辣，不能吃辣的少放些。

  5. 放年糕，炖。。。

  6. 加入切好的荤菜。。煮到水快没了。但是还是要有一些水。（年糕吸水的）

  7. 成品。。。午饭妥妥的了。。

做法3：韩式辣炒年糕

菜谱食材
青椒 1只 洋葱 1只 年糕 350g 红椒 1只
做法步骤

  1. 准备原料

  2. 切好青椒和红椒～

  3. 年糕煮3分钟～

  4. 翻炒～

  5. 出锅摆盘～

做法4：韩式辣炒年糕

菜谱食材
糖 少许 盐 适量 油 少许 洋葱 半颗 火腿 30克 韩式辣酱 2汤匙 火锅年糕 100克 鸡腿菇 30克
做法步骤

  1. 第一步，超市买的现成的年糕，有片装的有棍装的，看个人喜好买，辣酱也是超市买的，鸡腿菇和洋葱切一下。

  2. 锅里加入少许底油

  3. 不用放葱姜蒜了，直接煸炒洋葱

  4. 放入鸡腿菇一起炒，我喜欢吃偏辣的东西，所以加了两个泰椒，吃不了辣的不用加就好。

  5. 放入切好的火腿，一起炒一下，火腿是开袋即食的，所以不用炒很久

  6. 然后放入辣酱，放入年糕，翻炒，放入少许盐和糖，继续翻炒几下，加入水，水量和菜量平行就行了。小火煮一会儿。

  7. 最后出锅装盘即可。辣炒年糕就做好了。

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