凤尾虾的做法 最正宗的做法 优选做法3篇

做法1：凤尾虾烧卖

菜谱食材
胡椒粉 5克 料酒 2克 胡萝卜 1根 糖 5克 鸡蛋 50克 盐 10克 麻油 10克 猪肉 300克 鸡精 5克 烧卖皮 40张 基围虾 200克
做法步骤

  1. 虾去头，剥壳留尾部，用盐水清洗下，沥水，加胡椒粉、盐腌制待用

  2. 猪肉加盐、糖、鸡精、料酒、鸡蛋、麻油腌制待用

  3. 将猪肉包入烧卖皮，塞入一只虾，尾部留在外面，收口

  4. 水烧开，垫上薄片胡萝卜防止沾底，大火蒸10分钟即成

做法2：凤尾虾球

菜谱食材
盐 一茶勺 玉米淀粉 适量 面包糠 适量 黄油 20g 虾 6个 全蛋液 适量 熟土豆 4个
做法步骤

  1. 土豆蒸熟，能轻松穿透即可

  2. 将土豆碾压成泥 加入黄油和盐搅拌均匀

  3. 虾仁去壳和虾线 加盐腌制一会儿

  4. 将虾仁插入土豆泥搓成圆 沾上玉米淀粉

  5. 沾上全蛋液

  6. 再裹上面包糠

  7. 锅内倒入适量油 中小火炸至即可

做法3：芝士凤尾虾球

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 1个 面包糠 200克 虾 100克 芝士 30克
做法步骤

  1. 食材：虾、土豆、鸡蛋、面包糠、芝士

  2. 土豆上锅蒸熟

  3. 虾去头去尾去虾线，留下尾巴

  4. 虾打成虾泥

  5. 蒸熟的土豆，放入二勺生粉，一点胡椒粉

  6. 然后和虾泥搅拌均匀

  7. 鸡蛋打散，

  8. 土豆虾泥中间放入芝士

  9. 搓成球，过一遍蛋液

  10. 过一遍面包糠

  11. 放入虾尾就可以啦

  12. 全部做好放入长帝空气炸烤箱

  13. 长帝空气炸烤箱150-180度，时间15-20分钟

  14. 好吃的芝士凤尾虾球就做好了

  15. 金黄酥脆好吃停不下来。

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