焖大虾的制作方法和配料 精选做法3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
料酒 1勺 糖 1小勺 盐 少许 番茄酱 2大勺 虾 一盘 姜沫 少许 味极鲜 少许
做法步骤

  1. 洗净的虾在油锅里炸一下盛出备用

  2. 油热放姜沫，番茄酱，糖，味极鲜炒香

  3. 放虾放盐放料酒，翻炒，加少量水焖，最后要留点汁出锅

  4. 色香味俱全噢，很入味儿的

做法2：油焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 蒜片 3瓣 青虾 12-15只 姜丝 适量 葱丝 适量
做法步骤

  1. 前期准备: 处理青虾:剪下虾须，虾头上尖尖的扎手的那个也要剪掉（因为我不知道怎么称呼那个）；准备葱丝，姜丝，蒜片。

  2. 锅中做油，8成热下入处理过的虾，待一面变红之后，翻面，等待虾全变红。

  3. 此时，虾全红啦，开始放入调味品，一定要注意顺序哦。 先放入料酒，接着烹醋（最好是米醋），放入准备好的葱姜蒜，放一点盐，少量的生抽（千万不要用老抽），最后，多放糖，糖的量一定要多，收汁即可。

  4. 油焖大虾就做好了。

做法3：无壳版油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 香油 适量 生抽 适量 明虾 适量
做法步骤

  1. 明虾洗净去壳，葱姜切丝。

  2. 将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用

  3. 锅中入油，将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色

  4. 取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成～

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