手撕圆白菜的简单做法 做法集锦5篇

做法1：手撕圆白菜

菜谱食材
姜 5g 蒜 5g 干辣椒 1g 香油 5ml 盐 3g 白醋 5ml 圆白菜 300g
做法步骤

  1. 圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片

  2. 锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温

  3. 姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料

  4. 锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

做法2：手撕圆白菜

菜谱食材
花椒 ５克 醋 １茶匙（５ml） 生抽 １茶匙（５ml） 白糖 １茶匙（５克） 辣椒干 ５个 圆白菜 一个３００克
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟

  3. 将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉

  4. 准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉

  5. 锅中放入少许油，倒入花椒

  6. 小火炸香后，取出花椒粒

  7. 锅中倒入辣椒干，炸香后倒入圆白菜

  8. 倒入调味汁

  9. 倒入水淀粉勾芡即可。

做法3：手撕圆白菜

菜谱食材
花椒 几个 （爆锅用） 糖 少许 盐 适量 圆白菜 三分之一个 鸡腿肉 80g
做法步骤

  1. 圆白菜三分之一棵 扒掉老叶子丢掉 嫩叶冲洗后手撕成小块 一定要手撕不要刀切！

  2. 鸡腿肉切小块 放少许盐和淀粉搅拌后静置

  3. 准备工作就绪

  4. 热锅凉油 下鸡丁爆炒 大概6分熟表面全白即可

  5. 花椒爆锅

  6. 为了让圆白菜叶和帮同时熟 先炒帮再放入叶翻炒 出锅前放入稍许盐和糖

  7. 出锅啦

做法4：手撕圆白菜

菜谱食材
花生油 适量 盐 适量 葱花 适量 白糖 适量 辣椒 适量 米醋 适量 圆白菜 半棵
做法步骤

  1. 圆白菜又叫包菜，绿甘蓝，准备半颗。

  2. 用手一片片撕开。

  3. 用水洗净，控水。

  4. 葱花，辣椒切好备用。

  5. 锅内放油，炒香葱花和辣椒，注意不要炒糊辣椒。

  6. 倒入圆白菜。

  7. 放入适量盐，白糖，米醋，这个放多少根据自己的口味来定。

  8. 翻炒均匀，炒熟出锅。

  9. 成品。

做法5：呛炒手撕圆白菜

菜谱食材
花椒 10粒 干辣椒 2颗 蚝油 一勺 葱姜蒜 适量 圆白菜 一个 小米椒 2颗
做法步骤

  1. 圆白菜手撕成碎片，洗净备用。

  2. 热油下葱姜蒜，爆香后下入干辣椒碎和花椒。

  3. 加入圆白菜，添加蚝油，生抽爆炒。

  4. 临出锅放入小米辣，因为蚝油和生抽都含有大量盐分，所以就不用放盐了。

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