土豆饼的制作方法和配料精选做法6篇

做法1：干焙土豆饼

菜谱食材

土豆几个（最好是淀粉含量高的品种）葱适量盐适量黑胡椒适量

做法步骤

土豆切成均匀的丝，当然这个对土豆丝的要求不高，你也可以直接用工具擦成丝。
擦好的土豆丝略略过水，去掉浮面的淀粉，因为需要淀粉析出，所以不要浸泡，也不要冲太多遍。
葱切碎。
土豆丝加盐，葱花，黑胡椒拌匀，静置一会儿，沥干析出的水分。
锅中放稍多一些的油，把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底，每个角落都铺到。
用小火慢慢的煎制，多调整锅的位置，让每个地方受热均匀，时间比较会相对长，要有耐心哦~ 当到金黄的时候，土豆丝就自己粘在一起啦。这时候翻个面，煎另外一面。两面都金黄的时候就可以出锅了~

做法2：香酥土豆饼

菜谱食材

土豆 2个糖适量盐适量番茄酱适量面粉适量洋葱 1个黑胡椒粉适量味极鲜适量

做法步骤

土豆洋葱洗好去皮
切丁加面加水和好
再加入番茄酱味极鲜盐和好
电饼铛上加油面团团成小团压扁
3分钟后翻一翻多翻几次
出锅～

做法3：萌萌土豆饼

菜谱食材

胡椒粉适量土豆适量葱适量鸡蛋适量盐适量青椒适量淀粉适量面粉适量火腿适量

做法步骤

土豆丝，火腿丝，青椒丝，面粉，淀粉，鸡蛋两个搅拌在一起，加水活成面糊
用勺子尧到煎饼锅
两面金黄
弄点番茄酱就好咯

做法4：玉米粒土豆饼

菜谱食材

土豆 1个酱油适量盐少量猪肉半小碗油适量玉米淀粉适量红萝卜半小条洋葱小半个黑胡椒粉适量玉米半小条生葱少量

做法步骤

土豆洗净去皮切开后放入锅内隔水蒸20分钟至熟透。
将肉剁碎、洋葱切粒、红萝卜切碎粒、玉米削粒。
将蒸熟的土豆压成泥状，放凉备用。
在肉碎中加入少量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
热锅加适量油～
加入洋葱粒翻炒爆香～
加入肉碎适当炒熟。
再加入玉米粒，红萝卜碎。
调入酱油炒熟即可～
关火，稍微放凉。
将炒熟放凉的洋葱玉米肉末加入土豆泥中，调入适量玉米淀粉，生葱，搅拌均匀。
将搅拌均匀的土豆泥和成团后，压扁～
上锅煎～一面定形后翻面再煎另一面至金黄即可。
出锅用吸油纸吸一下油。
完成！成品上碟～

做法5：椒盐土豆饼

菜谱食材

土豆适量

做法步骤

小土豆洗净放高压锅压7-8分钟（具体根据土豆的量，不要压太久）。凉后取出，用刀面轻轻压扁，如图（不要太用力，会散）。
取一容器，放入面粉、碎辣椒、鸡蛋、盐、鸡精搅拌成糊状即可。
放入土豆，使其裹上面粉。
下油锅深炸至金黄即可。取出。
准备调料，大蒜、洋葱、生姜切碎
另起油锅，放入切碎的蒜、洋葱、生姜煸香（放入少许盐）
放入刚炸好的土豆，加适量椒盐粉，最后加葱花翻炒。爱辣的小伙伴撒点辣椒粉吧！
取出装盘就ok了噢
if u like spicy food , u gonna love me :)

做法6：自制土豆饼

做法步骤

土豆煮熟或者蒸熟都可以，煮的话可以撒一点盐，这样更加入味
煮好的土豆压碎，取两个鸡蛋打成蛋液，加入适量盐，鸡精，将压碎的土豆拌进去，加入面粉，牛奶，搅拌均匀，不要太稀也不要太稠，看着是糊状就可以了（稀了加面粉，稠了加牛奶）
平底锅中到入油，将拌好的土豆泥塑型放入锅中炸至金黄色即可。
出锅，学会了吗，很简单的，做的时候也可以加入胡萝卜，火腿肠，青椒等，吃起来会比较有嚼劲，因为家里只有土豆所以我就什么都没有加，吃起来有点像外面卖的薯饼的感觉。

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