酱油炒饭的做法和步骤推荐做法4篇

做法1：腊味酱油炒饭

菜谱食材

味精适量鸡蛋 2枚盐少许瘦肉 50g 白胡椒粉 2g 米饭 1碗王守义十三香 3g 腊肠 100g 葱姜少许菜豆 3根李锦记鲜味蚝油 10g 味达美味极鲜酱油 15g

做法步骤

准备配料。蒸好的腊肠切小丁，菜豆切小粒，瘦肉切薄片，鸡蛋两枚打散。
锅内加入适量的油，加入猪瘦肉翻炒，炒干水分后加入腊肠丁和菜豆粒和葱姜爆香，加入李锦记蚝油翻炒。
加入打散的鸡蛋液，继续翻炒。一定要快速翻炒。
配菜差不多这样就算炒好了。
在炒好的配菜里依次加入米饭、盐、白胡椒粉、十三香和味极鲜酱油，继续大火翻炒，炒到米饭微微变成棕黄色就可以加味精出锅啦~~~
大功告成，出锅装盘~

做法2：酱油炒饭

做法步骤

先把鸡蛋炒熟。（在锅里倒少许油，等油热了把蛋液倒入锅里，用筷子快速搅散，盛出。）
锅里放少许油，倒入葱花，煸炒出香味。
倒入青椒丁，香肠丁。炒一下。
倒入米饭炒。（我用的头一天剩下的米饭）
倒入酱油炒。（我用的是厨帮生抽酱油）
出锅！

做法3：酱油炒饭

菜谱食材

酱油随意鸡蛋两个葱花随意生抽随意豆油适量剩米饭随意

做法步骤

隔夜剩米饭，(不用介意软硬程度)，加入一勺油，把米饭押松，拌开后倒入适量生抽和酱油与米饭拌匀(生抽和酱油按照个人喜好的颜色深浅，随意调整比例。)
取两只鸡蛋打散，稍加些清水，热锅温油下鸡蛋，用筷子快速拨炒将鸡蛋炒散后盛出。另加少量油，油热后下葱花炝锅，下步骤一拌好的米饭，翻炒，待米饭散开后，加入炒好的鸡蛋碎，听到米粒“啪啪”作响，便可出锅！
香喷喷还软软不油的酱油炒饭ok啦！注意呦，这个都靠酱油提味，一点盐都没放。

做法4：酱油炒饭

菜谱食材

酱油适量蛋黄两个隔夜米饭适量小香葱一根

做法步骤

1:准备剩下的米饭.加入两勺酱油.两勺老抽
2:抓匀让酱油和米饭完美结合在一起
两个鸡蛋打匀.起锅烧油.放入鸡蛋爆炒
4:放入米饭翻炒.在放入蚝油提鲜
在放入葱花爆炒出香味
把米饭在锅里拍平.小火焙出多余水分.20秒即可
超香耶！

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