南瓜饼怎么做 做法集锦3篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 面包屑 少许 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟放凉，捣成泥

  2. 添加糯米粉，保持湿润度

  3. 这样就差不多了

  4. 揪出面团，捏成剂子，揉搓圆形

  5. 捏扁

  6. 加入红豆沙馅，买了现成的红豆沙馅，偷懒了

  7. 把馅子包好揉圆

  8. 捏扁，有馅子了，要小心不要把馅子捏出来了

  9. 把做好的南瓜饼放入面包糠中，沾上面包糠，铁锅加油，低温入锅，火不要太大，防止饼炸糊了也没熟

  10. 炸到饼子在锅里膨胀就可以了，油有点大，可以用专用吸油纸吸一下油，第一次做，感觉味道还不错

做法2：红豆沙南瓜饼

菜谱食材
玉米淀粉 适量 糯米粉 适量 南瓜泥 适量 红豆沙馅 适量
做法步骤

  1. 南瓜削皮上锅蒸熟，取出压制成泥

  2. 准备糯米粉一点点和到南瓜泥里，基本抓三四次糯米粉再抓一点玉米淀粉，直到面团成型。

  3. 面团揉到光滑基本不粘手就算成功了

  4. 准备红豆沙，这个简单就是红豆和白砂糖，根据口味调甜度

  5. 我把南瓜面团按照30克一个标准，红豆馅10克一个，这样做出的南瓜饼大小比较匀称摆盘好看，而且一口一个也漂亮。

  6. 压扁面饼包入红豆馅，然后像包汤圆一样揉成圆球

  7. 圆球稍微压扁一点，因为南瓜不是球形呀

  8. 接着用牙签压出褶子，六道八道都可以看自己喜欢。顶上可以插入葡萄干或者枸杞，我两种都试验了，枸杞更漂亮点

  9. 锅内放冷水铺上油纸，放入南瓜饼盖上盖子一共蒸十分钟到十二分钟，关火等三分钟后才揭开锅盖。

  10. 漂亮的不塌陷的红豆沙南瓜饼就做好了。软糯香甜非常美味！

做法3：低卡南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 50毫升 贝贝南瓜 100g
做法步骤

  1. 贝贝南瓜上锅蒸熟

  2. 南瓜压泥

  3. 加入面粉

  4. 揉成面团

  5. 擀薄饼，压出形状

  6. 锅里加油煎熟

  7. 出锅啦

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