双皮奶做法和调料 特荐做法6篇

做法1：咖啡双皮奶

菜谱食材
糖 适量 鲜奶 适量 咖啡粉 适量
做法步骤

  1. 1个鸡蛋（地道的双皮奶是只要蛋白的，但是我为了不浪费蛋黄，就放了整只鸡蛋。。。其实味道是一样的。。。就是颜色不同。。哈哈）

  2. 放少许糖打匀，倒入两倍的鲜奶搅匀，

  3. 放少许糖打匀，倒入两倍的鲜奶搅匀，

  4. 冷却后撒上咖啡粉就好啦。。。爱吃甜，涂层炼乳也可以哟！！！哈哈

做法2：双皮奶

做法步骤

  1. 成品，烧好之后放凉，自己成行，美美答

  2. 多了一碗，于是放了点枸杞和黑芝麻，哈哈，也不错。

做法3：芒果双皮奶

菜谱食材
芒果 少量 鸡蛋 2个 砂糖 按个人喜好 纯牛奶 200ml
做法步骤

  1. 把两个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，把蛋清放入一个无水干净的容器中

  2. 在牛奶中加入砂糖，（按个人喜好甜度加入），搅拌使砂糖溶解

  3. 将上步中的牛奶倒入蛋清中，搅拌均匀（搅拌均匀后，如果有泡，可以用勺子轻轻刮去），盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞

  4. 在锅中倒入适量清水烧开，将双皮奶放入锅中，隔水蒸20分钟，取出冷却

  5. 将芒果切块放入冷却好的双皮奶中

做法4：简易双皮奶

菜谱食材
牛奶 500g 广西白凉粉 50g
做法步骤

  1. 在锅上热奶

  2. 把白凉粉兑水拌开，拌的不要太厚不然不好吃

  3. 等奶热后把白凉粉倒下去，一边倒一边搅拌奶锅不然会糊锅等全倒完后在搅拌一会之后关火

  4. 关火后装进自己喜欢的容器里就大功告成啦

做法5：双皮奶

做法步骤

  1. 洗干净鸡蛋，要蛋白不要蛋黄

  2. 放蛋白到搅拌机中，加奶加糖搅拌

  3. 随水放到电磁炉上蒸

  4. 15分钟左右

  5. 冷却一下就可以吃了！还不错吧！嘻嘻

  6. 剩下的蛋黄再做鸡蛋胡！赞

做法6：双皮奶

菜谱食材
冰糖 依个人口味添加 我自己加了20克 鸡蛋 三个 纯牛奶 500ml
做法步骤

  1. 先把准备好的牛奶加热，记得不是煮滚。加成热的就行了！

  2. 然后把鸡蛋黄和蛋清分开，我们只用鸡蛋清。蛋黄你可以用来做别的！

  3. 牛奶加热好了，可以把糖先放进去融化，然后倒进要做双皮奶的容器里，放凉先！（我有做双皮奶专用的瓷器）

  4. 这时放凉的牛奶上面有层薄薄的奶皮，把它划开个小口不要太小了。把牛奶倒出来和蛋清装在一块（牛奶不要倒完了，不然等会倒回去时不好倒），用打蛋器把它打匀，没有打蛋器可以用筷子代替！

  5. 把和蛋清混在一起打匀的牛奶，倒回刚刚装奶的容器里上锅蒸。锅里放入凉水，用中火蒸十至十五分钟。蒸好后放在锅里放一会，大概放五至十分钟。就可以出锅了！

  6. 看看，我做好的双皮奶！

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