柠檬鸡简单快速做法 做法6篇

做法1：柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 5克 大蒜 15克 香醋 20克 生抽 200克 白糖 30克 生姜 5克 柠檬 2个 米醋 200克 鸡爪 1千克 线椒 2个
做法步骤

  1. 鸡爪清洗干净，剪去指甲

  2. 姜切片

  3. 将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。

  4. 煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时

  5. 柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁

  6. 将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化

  7. 将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀

  8. 敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了；不过我习惯转天再吃，更入味

  9. 柠檬鸡爪就做好了

  10. 吃了停不下来.

做法2：无骨柠檬鸡爪

菜谱食材
葱姜蒜 适量 柠檬 一个 泡椒 适量 小米辣 适量 花椒八角 适量 生鸡爪 500g
做法步骤

  1. 鸡爪去脚指，冷水下锅加入葱姜，料酒，花椒八角煮

  2. 大火煮5分钟去处浮沫 转小火焖煮10分钟

  3. 煮好后准备冷水捞出，冷水增加鸡爪劲道浸泡至冷却，切记一定要凉透容易去骨

  4. 准备蒜沫，香菜沫，小米辣，姜丝备用

  5. 加入白糖，盐，辣椒油，陈醋，生抽，香油柠檬片，白开水，调汁

  6. 先活动下关节，方便去骨，用刀在鸡爪上面划开，慢慢剔除

  7. 剃好以后分解，自己家里吃不要块太大，现在已经很有嚼劲了

  8. 加入整理好的鸡爪拌匀冷藏6小时以上更入味，好吃的无骨鸡爪就做好啦

做法3：柠檬鸡爪

菜谱食材
香油 1勺 蒜末 2-3瓣 香菜 5根 柠檬 3/4个 海鲜酱油 2勺 鸡爪 11个 食醋 4勺 小米椒 1-2个
做法步骤

  1. 鸡爪水煮（煮熟）10-15分钟，去指甲，切段，能去的骨去掉。过凉水。

  2. 4勺醋，2勺生抽，1勺香油，小米辣切段，柠檬切片，香菜切段，搅匀制成酱汁。

  3. 酱汁倒入鸡爪，拌匀。开吃！

做法4：金帝集成灶美食推荐之网红酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 1小碗 醋 1小碗 糖 1小勺 葱 少许 大蒜 1个 盐 1小勺 生抽 1小碗 生姜 1个 柠檬 1个 芝麻油 适量 鸡爪 500克 小米椒 少许
做法步骤

  1. 鸡爪去“指甲”，剁成两半；

  2. 将鸡爪放入冷水中，加入葱、生姜片、料酒煮开，捞出放在凉水中；

  3. 调汁：将料酒、醋、生抽、芝麻油、盐、糖，搅拌均匀

  4. 将鸡爪倒入酱汁中，加入小米椒，蒜末，柠檬片，搅拌均匀。

做法5：蜂蜜柠檬鸡翅

菜谱食材
料酒 1汤匙 蚝油 1汤匙 大蒜 3瓣 盐 1小勺 生抽 1汤匙 鸡翅 11个 蜂蜜 1勺 老抽 小半勺 柠檬 1个 黑胡椒碎 1小勺
做法步骤

  1. 鸡翅冲洗干净，柠檬切成薄片，大蒜也切片备用

  2. 鸡翅中放入料酒、生抽、蚝油、盐、蜂蜜、黑胡椒碎抓匀，放入冰箱冷藏腌制2个小时以上。

  3. 烤盘铺上锡纸，在上面刷上一层食用油

  4. 把腌制好的鸡翅码放在开盘中，每块鸡翅盖上一片柠檬

  5. 最近入手了一台美的华凌kaoker1烤箱，这台烤箱自带专属小程序，智能手机连接后可以设置相应的温度和时间。

  6. 这里我选择了烤箱自带的烤鸡翅模式，烤箱200度预热，预热完成后放入鸡翅，烤30分钟即可。这款烤箱内部带有温度监控设备，显示屏上实时显示当前温度，确保温度精准。

  7. 夸一下这个烤箱自带的烤鸡翅模式，它是热风循环烘烤，每一处都确保受热均匀，烤出来的鸡翅外焦里嫩，色泽诱人。

  8. 成品

做法6：酸辣柠檬鸡丝

菜谱食材
酱油 2勺 盐 少许 蒜末 3瓣 耗油 1勺 芝麻 适量 小米辣 3个 鸡胸肉 1块 柠檬片 1颗 辣酱油 1勺 柔香米醋 1大勺
做法步骤

  1. 鸡胸肉煮好，摆成丝

  2. 蒜末小米辣

  3. 柠檬黄瓜丝

  4. 两勺盐

  5. 一勺耗油

  6. 两勺酱油

  7. 一勺辣酱油

  8. 一大勺柔香米醋

  9. 翻拌均匀！超好吃！

菜谱做法推荐