柠檬鸡做法 做法集锦4篇

做法1：柠檬鸡腿

菜谱食材
姜 2片 料酒 4勺 盐 少许 生抽 1勺 蒜头 5瓣 鸡腿 1只 柠檬片 3片
做法步骤

  1. 姜切粒，蒜头拍碎后，一起放入碗中待用

  2. 鸡腿一只，洗干净后用厨房纸吸干表面水份

  3. 再放入盆中，加入生抽，料酒，盐

  4. 再把刚才的姜蒜碎倒入，用手抓均后，腌制4个小时

  5. 鸡腿腌制好后，放入盘子里

  6. 切几片柠檬片放在鸡腿上

  7. 把盘子放入蒸烤箱的蒸盘里

  8. 蒸烤箱的水箱加入水后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸40分钟

  9. 成品图

做法2：不如柠檬鸡爪的虎皮鸡爪

菜谱食材
酱油 6勺 糖 适量 盐 小半勺 啤酒 半瓶 鸡爪 8-10个 五香调料 适量
做法步骤

  1. 鸡爪剪掉，放生姜料酒焯熟

  2. 老抽腌制一下后，水分擦干

  3. 油热后下油锅炸，这个过程太吓人了，联系厨友们一定要有个盖子，它跟炸了一样，请一定做好防护。

  4. 油炸后泡凉水，泡2～3个小时，加入调料，再然后炖40分钟。

  5. 可以多浸泡会儿，味道不错。就是忒麻烦了，我们还是吃点别的吧，凉拌的柠檬鸡爪很不错！！

做法3：好吃到停不下来的酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 6瓣 葱 1根 蚝油 1勺 清水 适量 生抽 1勺 白糖 半勺 辣椒 1根 柠檬 一个 米醋 1勺 鸡爪 1斤
做法步骤

  1. 鸡爪去指甲，对半切

  2. 冷水加生姜，料酒煮15分钟捞出过冷水，浸泡10分钟。

  3. 配料洋葱，蒜头，生姜，辣椒，香菜切好

  4. 加入控干水分的鸡爪里，搅拌均匀，柠檬切片

  5. 加入调味料，带手套抓均匀。

  6. 放冷藏两小时就可以吃了

做法4：柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 适量 蚝油 1勺 盐 1勺 香菜 少量 生抽 5勺 白糖 1勺 柠檬 一个 鸡爪 500克 陈醋 8勺 小米椒 3-4个
做法步骤

  1. 先给鸡爪剪去指甲

  2. 冷水浸泡十分钟去血水

  3. 水沸后加入鸡爪 煮8—10分钟

  4. 捞出煮熟的鸡爪并冲凉水 直止鸡爪冷却

  5. 切 香菜 蒜末 小米辣 柠檬

  6. 加入 生抽5勺 陈醋8勺 盐和白糖一勺 耗油半勺 我没买到百香果 所以用百香果酱

  7. 加入鸡爪腌制搅拌 腌制1小时

  8. 我还放到冰箱里 多腌制了一会 更加入味～

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