青椒肉片怎么炒才好吃的做法做法集锦5篇

做法1：素鸡青椒肉片

菜谱食材

盐适量青椒适量生抽适量木耳适量老抽适量辣椒适量蒜头适量肉片适量素鸡适量

做法步骤

肉片酱起来，其他东西切好！
先爆蒜头辣椒，炒香后把肉片下锅炒，然后倒入木耳和素鸡加入生抽、老抽抄下加水
大火烧，最后快起锅时把青椒放下去炒会就可以起锅了！

做法2：杏鲍菇青椒肉片

菜谱食材

里脊肉 200g 灯笼椒两个杏鲍菇一个

做法步骤

1. 将食材洗净，杏鲍菇和灯笼椒切车片状待用，2. 里脊肉切成片状加入料酒，酱油，生粉用筷子拌匀腌制五分钟。3. 锅中倒入油，开后将里脊肉片倒下翻炒。肉变色立即装起来备用，不能时间太长。这样肉质会很嫩。4. 再将锅中倒入少许油，放入两颗大蒜，爆香，将杏鲍菇先下锅翻炒，再将灯笼椒放入。三分钟后将肉片加入。一起翻炒，加入适量盐，鸡精起锅。
装盘，味道好极了！不信你试试。

做法3：青椒肉片

菜谱食材

料酒 1大勺醋半勺盐 1小勺油适量生抽 2大勺生粉 2g 蒜瓣 4个五花肉 330g 柿椒 1个

做法步骤

五花肉洗净切片加入一小勺盐；
2. 加入两大勺生抽；
加入一大勺料酒；
加入半勺醋；
加入生粉，一起拌匀腌制；
柿椒切长段；
蒜瓣切片；
接通电源启动自动炒菜机，自动运行预热功能；
预热好后倒入油；
倒入腌制好的肉片选择爆炒功能；
爆炒结束后倒入柿椒和蒜瓣；
选择炒菜功能，一个程序结束后即可；
成品；
成品。

做法4：青椒肉片

菜谱食材

料酒适量干辣椒 2个盐适量油适量生抽适量蒜瓣 1个老姜 2片小米辣 2个红薯粉 2g 精瘦肉 300g 柿椒 1个

做法步骤

准备食材，肉切片，辣椒切粒，蒜切片，姜切丝，小米辣两个切段，两个干辣椒；肉片撒盐，放点儿生抽，与红薯粉搅匀；开火，锅三分热倒油，七分热下干辣椒肉片，放料酒快速翻炒，依次放小米辣，姜蒜，青椒；
熟了，放少许盐，翻炒，出锅
装盘

做法5：青椒肉片

菜谱食材

盐适量青椒 5-6个蒜瓣适量姜片适量食用油适量五花肉 250 草菇老抽适量

做法步骤

油热后放姜片和蒜瓣炒香，后放肉片炒至变色。
放一小勺豆瓣酱
加入少量水，等锅开，有红薯粉勾芡淋入菜中，就OK了

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