排骨汤的做法大全 做法集萃5篇

做法1：玉米胡萝卜马蹄排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 胡萝卜 2根 马蹄 8个 玉米 1根
做法步骤

  1. 马蹄削皮，对半切，胡萝卜和玉米切成小段，排骨也切成小块

  2. 煮一锅水，放入姜片，烧开后加入排骨，焯掉血水，将排骨捞出

  3. 另煮一锅水，加些料酒和姜片，放入排骨和玉米，盖上锅盖煮15分钟

  4. 再加入胡萝卜和马蹄，小火煮10分钟

  5. 放入适量的盐和少量的糖，再煮5分钟就差不多了

  6. 成品

做法2：固本培元红参淮山排骨汤

菜谱食材
排骨 1根 盐 少许 山药 一截 红参 3-4片
做法步骤

  1. 一根排骨洗净焯水下锅，淮山一节洗净一同下锅，加适量水

  2. 红参三四片，少量原则，

  3. 红参放下去，有气虚体弱的孩子也可以喝，必须经中医辩证，否则不要轻易给孩子服用中药补品，服用过量可能会引发性早熟

  4. 下炖锅炖半来个小时

  5. 汤好了，喝吧。红参单独泡茶饮用味道重，和食材同煮的话，会抵消它的苦涩味，反而形成独特的香味。又可以补充肉类蛋白质又可以补血养气强身健体

做法3：茶树菇排骨汤

菜谱食材
排骨 300克 芹菜 少许
做法步骤

  1. 茶树菇先用冷水泡15分钟

  2. 泡好的茶树菇切段，排骨洗净一起放入高压锅里

  3. 加水，放电磁炉上上，按火锅键大火煮到高压锅发出煮沸的声音，转小火煮10分钟

  4. 汤碗里加入芹菜或者葱碎，加一点盐，然后将煮好的汤倒入汤碗里就可以享用了

  5. 简单又美味吧！（也可以将排骨换成鸡肉哦，不过鸡肉最好先焯下水）

做法4：玉米排骨汤

菜谱食材
姜 少许 料酒 少许 排骨 一斤左右 胡萝卜 少半个 醋 少许 葱 少许 盐 少许 玉米 俩个 小葱 少许
做法步骤

  1. 洗干净排骨，放入姜与葱。可以少放盐。

  2. 加入料酒。

  3. 凉水下锅，煮一会，汤白，把浮末舀出来。

  4. 放在冷水中。

  5. 玉米切好备用。

  6. 胡萝卜切好备用。

  7. 排骨从凉水中捞出煮半小时，姜葱同时放，再放玉米，放盐，醋，料酒，在煮十分钟。

  8. 放入胡萝卜，煮十分钟。

  9. 出锅放葱花就好。

做法5：美味营养排骨汤

菜谱食材
排骨 半斤 胡萝卜 1个 盐 适量 淮山 半根 生姜 两片 玉米 1个
做法步骤

  1. 淮山刮皮后切成大小均匀的块状.没炖时先放水里泡着.因为淮山刮皮后容易变色.

  2. 玉米.胡萝卜切成大小均匀的块备用

  3. 排骨放开水中过一下水备用.锅中加水把排骨.胡萝卜.玉米.姜一起放进去炖半小时.在放淮山进去炖.淮山熟了加点盐就可以开吃了.

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