排骨汤怎么做 做法4篇

做法1：玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 一斤 盐 适量 枸杞 适量 红枣 四颗 玉米 2个
做法步骤

  1. 把排骨洗净，锅内少放点水，煮开，倒出油沫，洗干净

  2. 玉米洗干净，切小段备用

  3. 把洗好的排骨重新放入锅内，放入水，红枣，枸杞，姜。开小火煮

  4. 锅开以后放入盐，尽量不要放太多调味料。。那样只会破坏汤的味道，我会加一点醋

做法2：茶树菇排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 胡萝卜 适量 大料 适量 香叶 适量 桂皮 适量 香葱 适量 大葱 适量 茶树菇 适量 长山药 适量
做法步骤

  1. 排骨凉水下锅，来锅煮个五分钟，捞出，用水冲洗干净

  2. 排骨放入压力锅，加水，喜欢多喝汤就多加，自己定，加入如图调料，上气压二十分钟（本人为省时间先压力锅压后放入砂锅炖，如有时间炖锅慢炖味道更好哦)

  3. 茶树菇洗净备用

  4. 胡萝卜和长山药洗净备用，长山药泡凉水里

  5. 压力锅二十分钟后开盖把汤倒入砂锅

  6. 备好的料全部下锅，加香葱，炖三十分钟

  7. 最后十分钟放入枸杞，盐

  8. 成品

做法3：玉米山药排骨汤

菜谱食材
排骨 700g 盐 适量 莲藕 300g 姜片 4-5片 水 淹过食材 山药 1根 芋头 3个 玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨洗净与生姜、料酒、花椒粒、小葱、少量盐一同加入锅中加水煮5分钟去腥，撇沫.

  2. 藕切片，山药切块，玉米切块，芋头切块放入砂锅，我喜欢吃脆藕和脆山药，留了部分放入碗中备用，

  3. 将排骨捞出，放入所有食材，加入少量花椒粒，生姜片，盐，料酒，添水至末过食材，小葱打结放最上，加盖开炖，大火煮开后改小火炖1.5小时

  4. 放入遗留山药，藕片，炖10分钟后尝咸淡，关火焖5分钟，简单美味的排骨汤就做好啦！

做法4：懒人版萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 香油 少许 香菜 一根 浓汤宝 一个 白萝卜 一个
做法步骤

  1. 排骨凉水下锅，焯完水捞出洗净血沫。把排骨放进锅加入适量热水，加入葱段，姜片，八角。大火烧开后加入白萝卜，改小火再炖40分钟左右。

  2. 出锅前五分钟加入一个浓汤宝，猪骨口味的。加入少量香油，香菜就做好了，美味又简单哦！也可以用电饭锅炖，调到粥汤档，步骤一样，四十分钟后享受美味吧！

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